西葫芦番茄炒鸡蛋的做法(茄汁鸡蛋西葫芦怎么炒)

西葫芦番茄炒鸡蛋的做法

1、西葫芦番茄炒鸡蛋 步骤： 调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量鸡精和一小勺水。 准备好食材，西葫芦一劈四瓣去籽。 鸡蛋炒熟，蒜末炝锅，西红柿炒出汁，下西葫芦翻炒到断生，倒入料汁和鸡蛋，翻炒粘稠即可。

西葫芦炒鸡蛋下饭好吃,西葫芦需要去皮吗?

1、把西红柿切去两端，再顺长切成两半，把西葫芦切成片。西红柿切去果蒂，再切成三角块，葱切葱花，大蒜切片，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋液充分融合在一起。

2、炒西葫芦一般是不需要削皮的，但是需要去瓤。如果是比较新鲜的西葫芦，其外皮是比较嫩的，一般不用削皮，但如果是比较老的西葫芦，其外皮会比较干硬，所以通常会将其外皮和瓤都去掉。

3、小贴士 如果是很嫩的小西葫芦可以不用削皮，带皮切片一起炒，这样的口感会更脆一些哦。可以不加鸡蛋，素炒西葫芦也很好吃；把鸡蛋换成木耳和胡萝卜也很好吃，木耳三朵左右，要用开水泡发，胡萝卜半根，切成片。

4、准备食材：西葫芦、鸡蛋、食盐、鸡精、剁椒、植物油。西葫芦去皮去瓢洗净切片，鸡蛋打散备用。起锅烧油，油热后放入蛋液翻炒至7成熟盛出备用。锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻炒均匀。

5、不去皮的话，吃之前确保清洗干净。买回来的西葫芦的外皮很光滑，实际西葫芦的表面上是有污垢的。西葫芦先放入水池中，用水来回冲洗，去掉西葫芦表面上的浮灰。然后用手来揉搓西葫芦的表面，来回的揉搓。

6、不要削皮 西葫芦不需要削皮，因为西葫芦中也富含营养物质，食用后有利于人体健康，但是需要根据老嫩程度选择，如果表皮较嫩可以直接食用，表皮较硬则应该削皮后再食用，以免影响食用口感。

西葫芦怎么吃

将猪肉切片。西葫芦洗净切片。起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。

西葫芦炒鸡蛋 西葫芦去掉瓤，斜刀切片。2个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。起锅烧油，加入葱姜蒜，下入西葫芦翻炒均匀，调入盐、生抽、鸡精，下入鸡蛋，快速炒匀即可出锅装盘。

西葫芦饼：西葫芦擦丝，加入盐，腌制2分钟；准备鸡蛋，加入五香粉、面粉，搅拌成糊；锅中加入食用油，倒入面糊，摊平即可。

西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。

西葫芦1 个 鸡蛋1 个 盐 适量 小干海米 若干 醋 酱油 香油 挂面条 西葫芦面汤的做法 西湖洗好切片，放入油，小虾米炝锅，翻炒。

之一种 *** 是清炒西葫芦。先把西葫芦洗干净，去掉两头，然后切成薄片。热锅凉油，下蒜末煸出香味，再加入西葫芦片和盐翻炒即可。如果喜欢口感更加丰富，可以加入炒过的肉丝、虾仁或豆腐丁一起炒。

西葫芦怎样做口感清爽汤汁鲜,老公小孩都爱吃呢?

1、⑤这时要转到小火慢慢地去炒，炒西葫芦的时候不要只加盐，多加入生抽和香醋这两味调料，味道会更好，香醋的用量是酱油的两倍，这样做出来的口感更好，再加入一小勺白糖来提鲜。

2、凉拌西葫芦的做法：把一个西葫芦洗干净，将两头切掉。准备一小盆自来水，放入冰箱冷冻1个小时，拿出来。把擦好的西葫芦丝泡到里面30分钟。4将盐、白糖、耗油、鸡精、香油，生抽放到一起，搅拌均匀。往里面添少量的凉白开。

3、步骤一西葫芦放进清水中洗干净，切成薄片。步骤二把西葫芦放到碗中，撒进适当食用盐，搅拌均匀淹制一会。步骤三生鸡蛋打进碗中打匀成鸡蛋液，再次倒进适当清水，搅拌均匀。

4、之一步西葫芦的水分非常大，因此需先解决下水分。2个西葫芦削皮清洗后，擦成丝，放入一个盆里，上洒一大勺盐，用筷子翻拌，放置10min上下，让水分充足进行析出。

5、西葫芦腌制完之后一定要用清水再次清洗下，且要用双手攥干水分，这样吃起来口感才更脆嫩。肉末要想吃起来干香酱香兼具，一定要多炒制一会，让肉末与豆瓣酱充分融合，再继续烹制。

怎么做西葫芦好吃?

步骤 先把西葫芦洗净，去头尾，切片。番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。

做法：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

主料：400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。瘦肉切片加生粉和生抽腌制，葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。

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