今天阿莫来给大家分享一些关于火龙果面怎么和面蒸馒头火龙果发面蒸馒头做法方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
2、步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
3、先把酵母,面粉,糖混合,揉成团,发酵至两倍大,取出滚圆.然后分成几团分别加入红曲粉,抹茶粉,还放置十分钟松弛厚后直接整形。
4、火龙果和面蒸出来不变色的方法:加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色,在和面时加入少量红曲粉增色即可。
5、火龙果小馒头的做法步骤准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里,揉成光滑面团,也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。
火龙果馒头的做法:面粉中加入糖、酵母混合均匀,分成大中小三份。大份面粉中加入牛奶,揉成白面团,盖好饧发。中份面粉中加入仙人果果汁,和成红色面团,盖好饧发。
先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
火龙果变色馒头:食材:面粉500克,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6克,泡打粉少许。
步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
将面粉,糖、火龙果放入盆中。牛奶。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团,颜色太漂亮了。醒发一小时左右。面发好了。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头,放入大枣。水烧热放入馒头蒸。
准备好所有食材。火龙果打成泥,加入白糖和酵母。倒入面粉,加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅,醒发30分钟。
步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
火龙果和面蒸出来不变色的方法:加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色,在和面时加入少量红曲粉增色即可。
火龙果中的花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色,在和面时加入少量红曲粉增色即可。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素,对身体无害。
火龙果小馒头的做法步骤准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里,揉成光滑面团,也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。
火龙果蒸馒头怎么不变色火龙果中含有花青素,花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色,所以如果想给馒头染色可以选择使用紫薯。
1、先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
2、准备材料。把火龙果切碎。放到料理机里面打碎搅拌成汁。把搅拌好的火龙果放到盆子里面。倒入面粉。和成光滑的面团。进行发酵,发酵至原来面团的2倍大,用手指沾面粉插一下,不会缩不塌陷,面就发好了。
3、火龙果泥汁330克酵母5克辅料蒸锅1个步骤准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁)。面粉加入酵母,混合均匀。放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。和出光滑的面团。
先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
火龙果和面做馒头原材料:通用性小麦面粉400g、水150g、糖35g、发酵粉2/3t、火龙果泥适当。作法:将全部原材料搓成光洁面糊后静放10分钟。
先把酵母,面粉,糖混合,揉成团,发酵至两倍大,取出滚圆.然后分成几团分别加入红曲粉,抹茶粉,还放置十分钟松弛厚后直接整形。
步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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