茶叶蛋煮肉丸子的做法,水煮肉丸的做法

肉丸子怎样煮

准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。 锅中丛放入水，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出，肉汤凉温。

水煮肉丸的做法

糊肉500克，葱，姜，鸡蛋30克，胡椒粉1个，盐2克，淀粉10克，鸡精3勺，十三香1勺，生抽2克，老抽2勺。水煮肉丸的练习步骤 将练习保存到您的手机中。第一步 加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。

清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。

原料：肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉*是半肥半瘦。

广式点心：水煮/蒸牛肉丸的做法 步骤1 牛肉剁碎，自己剁的口感比较好，剁的时候注意挑掉筋膜，姜、蒜、马蹄、芫茜、陈皮(泡发好)全部剁碎。

今天做了一些水煮肉丸，相比于油炸肉丸子，水煮肉丸子口感更嫩滑，清爽不油腻，一起来看看制作过程吧。

您好,请问用炖肉的调料煮茶叶蛋可以吗

1、炖制肉的调料大多数是含有一些花椒辣椒，茴香和一些葱姜蒜这个调料完全是可以用来煮茶叶蛋，但是一定要多加入一点茶叶，而且煮熟之后浸泡1~2个小时这样西单更加的美味。

2、可以有时候我会茶叶炖肉主要是牛肉，主要是处理旧的茶叶，可以去腥。不过要用调料盒装一下，料包不应重复使用，尤其是长时间熬煮。

3、可以，*是把熟的鸡蛋刨皮放油里炸金黄，再用煮过肉的汤来煮开，关火泡在里面半小时。

鸡蛋肉丸子的做法

1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

2、加入姜末和葱香。适量盐和花椒粉，两个鸡蛋。加6勺玉米淀粉。朝一个方向均匀。用虎口挤出丸子。油温六成热，放八丸子炸。炸至金黄即可。完成。黄瓜胡萝卜肉丸子 黄瓜、胡萝卜切丝。放1勺盐。杀出水分，然后挤干。

3、把猪肉去皮，切成小块，加入糟辣椒，盐，味精，鸡精，生姜，麻椒面，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀。

4、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

5、肉泥放入容器中，加入鸡蛋一个和少量鸡精。接着加入淀粉、蚝油、盐、生抽和料酒到肉泥和鸡蛋里。全部调料加入后，顺时针或逆时针搅拌均匀，加入2勺温水，再次搅拌上劲，如此反复3次。

6、肉丸子的做法如下：工具/原料：猪肉2斤、鸡蛋1个、葱花、姜末、盐、鸡精、土豆淀粉、蚝油、老抽、食用油、锅具。首先准备二斤猪肉，给它做成肉馅，*选择肥瘦相间的。

茶叶蛋应该怎么煮呢?煮茶蛋前,需要先将蛋在卤汁中浸泡吗?

1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

2、(3)作料法：煮茶蛋前，先将蛋放在酱油、盐、味精、酒、大料及茶叶的卤汁中浸泡2～3个小时，然后再下锅。下锅后在卤汁中再加入桂皮、八角、小茴香等调料煮至断生。

3、茶叶蛋的做法 食材：鸡蛋6颗，酱油、生姜、茶叶、盐、冰糖适量。1，将洗干净的鸡蛋放到锅里煮8～10分钟。2，将煮好的鸡蛋用凉水泡冷，再把鸡蛋壳敲碎，注意不要把鸡蛋皮揭开。

4、五香茶叶蛋的做法 1鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟 2茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来准备八角桂皮花椒丁香草果小茴香香叶并装入香料盒。

5、烧一锅开水，倒入一把茶叶，关火后浸泡10分钟，把红茶的颜色煮出来。把茶叶捞出来，茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了，把茶水倒进卤水中，放入敲破壳的鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，鸡蛋就全熟了。

6、汤水的高度必须要盖过鸡蛋，才可以完全浸透。浸泡时间*能达5个小时。建议晚上做，第二天早上热下就可以吃了，很入味。鸡蛋在第一次煮的时候，一定要冷水下锅，可以开小火慢慢的煮。

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