1、全麦麸皮馒头的做法 步骤原料:普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克(没有可不用)、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。
1、需要注意整个制作过程中的清洁卫生,并且操作要稳定,以保证馒头的品质和安全性。结论 以上就是学习做馒头的基本步骤,只需遵循这些基本原则,制作出美味的馒头并不是难事。
2、把馒头生坯放在蒸盘上,放在温暖湿润的地方发酵,间隔一定距离,因为发酵后会长大。小贴士:切好的馒头边角稍微整理一下,更漂亮。馒头成功的第3点:发酵一定要充分。
3、蒸20分钟。【小提示】:1枣馒头每层的个数:一般是由下往上3或是1。要想做的更大就增加个数或层数。2建议红枣先煮去苦味再用。 [3]紫薯开花馒头【材料】面粉、 酵母、 白糖、 奶粉 、水。
4、首先烧温水,温水的主要原因是:使和好的面团容易发酵;趁烧水的时间,可以准备面粉和发酵粉。取适量的面粉(我一般是4斤面粉)放到面盆里面,然后撒上适量(2包,每包5克)的发酵粉,使面粉和发酵粉掺和均匀。
1、克 简单的牛奶馒头制作方法的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备面粉200g,干酵母粉2g,适量奶粉和温水调制120g牛奶,细砂糖15g。步骤 2 将适量奶粉和温水做成120g牛奶,喜欢奶味浓的可以多加奶粉。
2、可以,具体操作步骤如下:第一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟,如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内,如下图所示。第三步去搅拌,如下图所示。
3、加入兰雀牛奶150g,白糖40g,搅拌均匀。再加入3g酵母粉,搅拌均匀。再倒入中精面粉中,边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后加入10g黄油,包住它后,用手搓揉成面团。再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团。
4、具体时间要根据自己家的室温来定。发酵好的馒头 第六步:接下来开始蒸馒头,凉水上锅蒸,上汽以后开始计时蒸20分钟,时间到以后关火,再焖5分钟,这样馒头不容易塌陷回缩,这样我们的牛奶馒头就做好了。
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