角瓜的18种家常做法(西葫芦怎么炒不涩)

角瓜的18种家常做法

虾皮炒角瓜 用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。做法步骤：角瓜洗净后切成细丝；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用；生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。

西葫芦饺子馅的做法窍门

西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

（11）等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了。

西葫芦馅饺子做法如下：用料：玉米面300克、凉水230克、西葫芦1个、胡萝卜1根、甜玉米粒50克、粉丝1把、黑麦面粉适量、葱1根。步骤：西葫芦擦丝，攥干水分。胡萝卜擦丝，焯水后攥干水分。

西葫芦肉馅饺子的做法如下：主料：西葫芦500克、面粉500克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽5克、姜10克、香葱3根、五香粉2克。步骤：准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。

主料：4个西葫芦、2个鸡蛋、2个胡萝卜。配料：适量油、适量盐、适量鲜香菇、适量木耳、适量葱、适量香油、适量姜。鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

西葫芦包饺子馅的做法：把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。

炒西葫芦为什么要焯水

不用。炒西葫芦做法 准备材料：西葫芦、蒜、葱 步骤：西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。蒜拍扁切成末，葱切小段。

炒西葫芦焯水的原因是含水量大。因为西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，而且不易摆盘，所以炒西葫芦的时候很多人会焯水，这样的话就可以把多余的水去除。

炒西葫芦还用焯水吗？答案是当然要，因为西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，而且还很难看，所以炒西葫芦的时候很多人会焯水，这样的话就可以把多余的水去除。

西葫芦焯水一两分钟熟，西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，所以炒西葫芦的时候进行焯水，这样的话就可以把多余的水去除。

西葫芦怎么炒才好吃?

将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。

西葫芦去籽切片，番茄切小块，夏茄切滚刀块。锅入油，依次放入茄子、西葫芦和番茄，加盐、十三香、糖和鸡精，茄子有点吃油，炒的过程中如果有些干加少许水，一点点就可以了。

西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。下入西葫芦，将其炒软。放入适量的剁辣椒炒匀。

淡而无味的西葫芦这么做立马变成爽口下酒菜,比吃肉都过瘾

1、去掉瓜囊后横刀切成段，用刀片成两毫米厚的片，再改刀成细丝 浸泡 西葫芦丝放入碗中，倒入纯净水浸泡30分钟。这一步必不可少，目的是为了增加西葫芦脆嫩的口感，同时也可以去掉苦涩味的葫芦素。

2、之一：先把西葫芦对半切开，可以分成四份，再把中间的瓤切下来，再把西葫芦切成片，不要切很薄了，稍微厚一点就可以。

3、首先：首先打开西葫芦，可以分为四份，然后切割中间，切夏南瓜，不要切薄，一点厚。二：把西葫芦放在30秒的锅里，不要久，养一块良好的西葫芦，冷冷，让西葫芦迅速凉爽，让嘴巴更清晰。

4、这一道营养美味脆爽爽口的【西葫芦炒荷包蛋】就做好，西葫芦虽然好，但炒的时候很非常容易出汤，炒一盘出少半盘汤是常有的事。

西葫芦润肺止咳治便秘,西葫芦和哪些菜搭配在一起吃妥当呢?

西葫芦炒滑子蘑 原料：西葫芦200克，滑子菇100克，水淀粉、盐、味精适量。 做法： 把西葫芦洗干净切成小段备用。 热锅下油，放入西葫芦翻炒一会，然后放入滑子菇，继续翻炒一下。

西葫芦经常是和鸡蛋一起炒着食用的，西葫芦炒鸡蛋是非常常见的一道家常菜，但是我们也是可以在这道菜加入一些其他的食材的，比如说虾仁，是会更加的营养和美味的，所以我们大家就是一起来看看怎么进行 *** 烹饪吧。

功效：炒熟的西葫芦结合着辣椒和醋有止痛止泻、润肺止咳的功效，适合喜酸人食用。

能啊。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。西葫芦炒海带，清香可口，清淡美味，特别适合我们中老年人吃哟。

西葫芦的做法有：西葫芦炒肉、西葫芦老鸭煲、西葫芦烧泥鳅、蚝油西葫芦、香煎西葫芦、西葫芦炒鸡蛋等等西葫芦味甘，性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

角瓜是我们日常生活中餐桌上很常见的食材，它又叫西葫芦，角瓜的营养也是比较丰富的，它含有多种蛋白质以及矿物质，还含有胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分。

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