香菇干炒什么好吃家常菜干香菇炒哪些菜好吃

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1、香菇和胡萝卜炒好吃。主料：干香菇适量、胡萝卜半个、植物油一勺、生抽一勺、盐一勺、葱花适量。干香菇用冷水泡软，切掉蒂把。胡萝卜需要削皮，切成薄片，香菇切成条。葱花爆锅，翻炒胡萝卜片。

2、先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可。锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒。待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。

3、干香菇和豆腐一起炒材料：适量的豆腐、干香菇，调料生抽、生姜、辣椒、八角等。将所有材料洗干净，把香菇放在水里泡一下，*是温的开水，大概三个小时。把它的蒂去掉，切小，放在一边备用。

干香菇炒肉怎么做好吃

1、步骤：将干香菇清洗干净，泡发至软后，切成小块备用。将瘦肉切成丝，加入少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。葱、姜、蒜切成末备用。将锅烧热，倒入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香。

2、做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。

3、家常香菇炒肉的做法介绍如下：工具/材料：干香菇10朵、胡萝卜半根、尖椒2根、里脊肉100克、葱末姜末少许、食用油、料酒、生抽、蚝油、糖、盐适量、水淀粉适量。

4、、去掉鲜菇根部。香菇切条。肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。4、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。

干香菇怎样做好吃

步骤：准备香菇600克洗干净备用。洗干净的香菇切片。准备几颗小米辣、独蒜、（蒜瓣也可以）。小米椒切碎、蒜切末。锅里放适量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都捞出来，锅里留油。

香菇泡发，最正确的做法的做法步骤2浸泡好的干香菇先清洗几遍，加入20克左右的淀粉，开始抓洗。淀粉有很强的的吸附能力，可以将一些微小的，不易冲洗掉的脏东西有效去除。

干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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