韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5毫米长的细段,火腿切成5毫米见方的细丁,两颗鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子充份搅拌均匀。玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎。
1、炒韭菜,准备好韭菜、油、盐和酱油,将韭菜洗净,去掉多余的根部,切成小段,然后将油放入锅中加热,下入韭菜炒至变软,最后加盐和酱油,稍炒几下即可。
2、韭菜可以直接与青椒一起炒着吃,也可以做韭菜盒子,或者韭菜炒鸡蛋、韭菜炒千张、韭菜末炒鸡蛋、烤韭菜等。
3、韭菜可以做成韭菜炒鸡蛋、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、韭菜榛子沙拉等菜肴,韭菜可炒、做汤、做馅、做饼、烤、凉拌等。
4、韭菜炒蛋 主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只调料:生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。
1、炒韭菜,准备好韭菜、油、盐和酱油,将韭菜洗净,去掉多余的根部,切成小段,然后将油放入锅中加热,下入韭菜炒至变软,最后加盐和酱油,稍炒几下即可。
2、做法:韭菜洗净切小段;生粉用水拌匀制成生粉水,待用;将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;在大碗内搅散鸡蛋;炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。
3、韭菜可以直接与青椒一起炒着吃,也可以做韭菜盒子,或者韭菜炒鸡蛋、韭菜炒千张、韭菜末炒鸡蛋、烤韭菜等。
4、提到韭菜,就知道韭菜饺子、韭菜炒蛋,其实,韭菜可以做很多种美食,个个都香的很呢!1 韭菜鸡蛋饼 食材:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。做法:准备好所有的食材。