紫菜烧牛肉丸子的做法大全,紫菜的*搭配方法

紫菜牛肉丸豆腐汤做法

将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。

紫菜的*搭配方法

白萝卜 白萝卜可以化痰止咳顺气消食紫菜有清热化痰的作用二者搭配，可以清肺热治咳嗽紫菜和白萝卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果推荐食谱紫菜牛丸萝卜汤 材料牛肉丸8个，紫菜15g，白萝卜100g，干贝25g。

紫菜比较好的搭配有鸡蛋、白萝卜、虾皮、蜂蜜等。在日常生活中，紫菜比较常见的是搭配鸡蛋煮成紫菜蛋花汤，主要材料包括紫菜、鸡蛋、虾米、葱花、香油、味精、食盐等，制作方法简单，营养丰富。

紫菜+萝卜 白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。但脾胃虚寒者不宜多食。吃紫菜和萝卜的话可以有清热解毒去火的作用，还可以润肺。

白萝卜 白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。紫菜和白萝卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。

牛丸腐竹紫菜汤的做法,牛丸腐竹紫菜汤怎么做

做法：牛肉丸冷水下锅煮至飘起。加入紫菜煮2min。加入豆腐煮3min。下蛋液划散后立刻离火（也可以不加蛋）。加少许盐和香油简单调味即可。

材料备好。泡发的腐竹。猪肉。紫菜 猪肉洗净切片。腐竹切段 锅中放入适量水，加入腐竹。猪肉。少许油 煮约20分钟后。加入洗净的紫菜。十分钟后加入盐调味。

因为腐竹比较硬，所以煮之前呢要用水泡一下先，切一个香菇也放进去一起泡一会。

盐少许，油。【做法】腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉一小时左右。捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。

大厨师做牛肉丸的方法

1、步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

2、制作方法： 500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。把打好的牛肉泥装入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱1小时。

3、继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。

4、(第二次我用的厨师机，调低速2～3档，3分钟，然后加入肥猪肉再打3分钟)广式点心：水煮/蒸牛肉丸的做法 步骤4 把姜、盐、糖、酒、蛋清、碱水倒进牛肉碎搅拌均匀。

5、制作方法：把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。用三斤重的铁锤来回锤打，捶打半小时后已经这样。继续捶打，四十分钟后基本成泥，再把里面的筋膜挑出来。

牛肉丸紫菜汤

1、做法：牛肉丸冷水下锅煮至飘起。加入紫菜煮2min。加入豆腐煮3min。下蛋液划散后立刻离火（也可以不加蛋）。加少许盐和香油简单调味即可。

2、这道牛肉丸虾皮紫菜汤做好之后建议向上面撒上一些葱花，提升一锅汤的味道，同样也会使这锅汤的营养喝起来更均衡一点。豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂 豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。

3、准备好食材，牛肉丸12个（可以多用些），番茄1个，紫菜少许，鸡蛋2个。番茄切片，锅中加少许食用油，放入番茄炒一炒，放点盐。番茄一定要炒得稍软烂些，这样才入味，汤里都是番茄味，加入清水。

4、牛肉丸紫菜汤关键食物：牛筋丸，海菜，水豆腐，葱段，盐，白胡椒粉，蒜泥酥，牛筋丸带劲道，紫菜汤都鲜美，这样的组合配搭到一起，能早餐喝上一碗，真是太幸福了，制做时间短，流程尤其便捷，便是煮。

紫金牛肉丸是怎样一种丸子?和普通的牛肉丸有什么区别?

1、牛肉丸是由牛肉馅和粉面子、面粉与水等合成丸，与海鲜没有关系。

2、紫金牛肉丸的主要特色就是新鲜，有着“光天牛肉”之称，它是采用天亮之前宰杀的牛肉制作而成的，因为这个时候牛肉的肉质是最鲜美的。

3、首先外观不同，牛肉丸和牛筋丸因为原料的不同，牛筋的表面会比较粗糙。牛肉丸表面比牛筋丸更加光滑。

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