甜辣鱼肉丸子的做法广东咖喱鱼蛋做法简单

今天阿莫来给大家分享一些关于甜辣鱼肉丸子的做法广东咖喱鱼蛋做法简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备好所有的食材。炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末，再加入油咖喱，炒出咖喱的香味。放入鱼蛋翻炒。加入适量的清水。煮10分钟后，倒入牛奶。加入盐。再加入白糖继续炖煮5分钟。

2、解冻鱼蛋放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放，这个步骤是让咖喱香味浓郁点)加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。

3、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min，倒出。将水到进锅中大火烧开，加炒过的咖喱粉和椰奶。待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐。约10min左右便可出锅。

4、【做法】挑选小个子的鱼丸，可以用牙签在鱼丸上戳洞。准备好咖喱块、椰浆与洋葱，洋葱剥去外皮，洗净切丁。热油，下洋葱煸炒至洋葱变软。加入咖喱块，将咖喱块炒散。加入青豆，加入清水。

5、土豆去皮，红萝卜去皮。鱼蛋冲洗一下。请点击输入图片描述土豆红萝卜切成丁。请点击输入图片描述放少量油把丁丁放入翻炒。请点击输入图片描述加入适量清水。请点击输入图片描述加入咖喱块煮化。

6、咖喱鱼蛋的做法步骤咖喱酱和咖喱块的合照~鱼蛋买回来要冲洗一下，因为外表都是脏的。把鱼蛋放入锅里，加入水，刚好没过鱼蛋。水稍微煮开就加入咖喱块。

蒸鱼丸子的家常做法

备鱼丸和咸豆角2豆角切碎，3鱼丸码碗底，4撒上咸豆角，5蒸十分钟，6蒸好的鱼丸，7烧油放进香葱，辣椒炒香后放一点高汤，淋点生抽。8调入十三香烧开，9将烧好的汁浇在蒸好的鱼丸上即成。

【 *** 步骤】火锅丸子之一步：准备一条草鱼清理干净，把鱼头切掉，再把中间的脊柱去掉，大刺也要去掉，再把鱼肉片下来，不要鱼皮。

配方2，可蒸可炸鱼丸配方（百分比）：带鱼鱼肉65千克、猪肉10千克、面包粉10千克、琼脂粉（寒天粉）1千克、精盐2.5千克、成品生抽酱油3千克、蒜泥5千克、味精0．1千克、葱末1千克、姜末1千克、黄酒1．5千克，清水适量。

然后热一锅，加入沙拉油，将肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。盘子底部刷一层食用油，摘下的肉丸摆放在盘中。锅里放入适量的清水，支好蒸架。装有肉丸的盘。

如何用咖喱粉煮出咖喱鱼蛋

做法将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min，倒出。将水到进锅中大火烧开，加炒过的咖喱粉和椰奶。待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐。约10min左右便可出锅。

咖喱鱼蛋的做法解冻鱼蛋。放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放，这个步骤是让咖喱香味浓郁点)加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。

做法：先把鱼蛋出水沥干用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

辅料：咖喱粉2小勺、清水800ml、咖喱块1块咖喱鱼蛋1马铃薯去皮，切滚刀块，用水泡10分钟。2胡萝卜去皮切滚刀块。（胡萝卜可以多放一点。）3鹌鹑蛋整个煮熟，剥壳备用。4鱼丸解冻，用水冲洗一遍。

原料：急冻鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水。做法：把咖喱炒香；加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了。

但外面买的咖喱鱼蛋，因为要控制成本，鱼丸的粉比重较大，逊色了些。自家做的咖喱鱼丸，选用鲜美弹牙的那哥鱼丸，但要让咖喱酱汁与鱼丸完美地结合在一起，煮起来还是有些小技巧的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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