三文鱼配泡菜的做法视频,三文鱼排配甜玉米饭

三文鱼怎样做好吃

香煎三文鱼的做法 整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

三文鱼排配甜玉米饭

1、步骤把三文鱼放在平底锅中高温煎3分钟。翻面再煎3分钟，直到两面变色。将鱼排包进锡纸等3分钟。煮好米饭，拌入黑豆、玉米和洋葱，调味后将鱼排放在米饭上，淋上青柠汁。

2、将三文鱼块提前解冻备用。三文鱼上放橄榄油、柠檬汁、黑胡椒碎、盐，抹匀，腌制半小时。锅中倒入橄榄油，放入腌制好的三文鱼。煎至表面金黄，熟透即可。玉米粒焯水，捞出备用。

3、水开后上蒸锅，蒸约3-5分钟至熟。蒸鱼的时候处理葱丝，泡水可以使它更弯曲；蒸好的鱼出锅。把蒸出来的水倒掉不要。铺上几条葱丝装饰即可。

4、首先准备好需要的食材。 胡萝卜、芹菜切成细条，三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗，需要对半切细。 三文鱼上放几片柠檬去腥，没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。

5、准备三文鱼排。加入盐、料酒提前腌制(我放在冰箱中一上午)。蒜切成片。锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。加入三文鱼排。煎至肉色变白，略上壳，盛出备用。青玉米剥净皮去须，切成段。

6、三文鱼尾部最合适的做法是做寿司或者烤三文鱼。因为三文鱼尾部的肉，没有太多水分，脂肪含量也不高，口感一般，做刺身的话颜色也不好看，跟寿司饭结合的话，可以一定程度上掩盖这些缺点。 另外就是烤三文鱼尾。

三文鱼可以做酸菜鱼么

三文鱼可以做水煮鱼材料 三文鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

肉类配菜必不可少。甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。蔬菜类配菜搭配才可营养均衡。

第二像黑鱼，就可以做成酸菜鱼。酸菜鱼的味道也是非常的好的，黑鱼片和酸菜形成非常鲜明的对比，肉质鲜嫩紧实，口感一流。我觉得根据地域的不同，每个地方的做鱼 *** 也是不同的。

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