清蒸三文鱼和鲅鱼的做法,鲅鱼的做法大全,鲅鱼美食的 *** 与分享

清蒸鲅鱼的烹饪 ***

清蒸鲅鱼 材料：鲅鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、油、桂皮、大料、香叶、干辣椒。做法：将新鲜的鲅鱼清洗干净，去除掉内脏以后，用纸巾吸干鲅鱼上面的水，然后在鲅鱼全身以及内部涂抹上盐。将葱、姜、蒜切成丝备用。

鲅鱼的做法大全(鲅鱼美食的 *** 与分享)

1、将鲅鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。将鱼放在盘子里，加入姜丝、葱段、料酒、盐、味精等调料，腌制20分钟左右。

2、红烧鲅鱼。材料：鲅鱼500克。辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

3、鲅鱼丸子汤 主料：鲅鱼 辅料：香菇、葱花、盐、五香粉、淀粉、鸡精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉 做法：鲅鱼去骨，剁碎。鲜菇切末和鱼肉混合。

4、鲅鱼几种常见的家常做法 红烧鲅鱼 【材料】鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。【做法】将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。

鲅鱼蒸着吃怎么做才好吃

鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀，插上姜片。把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐。放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。

鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。砂锅放水、姜片、八角煮开。烧水的时间炒锅烧热，用姜擦一下锅底(防粘)，倒油烧热，放鱼块煎至里面上色。

清蒸鲅鱼 材料：鲅鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、油、桂皮、大料、香叶、干辣椒。做法：将新鲜的鲅鱼清洗干净，去除掉内脏以后，用纸巾吸干鲅鱼上面的水，然后在鲅鱼全身以及内部涂抹上盐。将葱、姜、蒜切成丝备用。

清蒸鲅鱼 茄汁鲅鱼 鲅鱼、番茄、酱油、番茄沙司、黄酒、白糖、盐、葱姜蒜片 将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。

鲅鱼怎么蒸好吃

1、清蒸鲅鱼 材料：鲅鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、油、桂皮、大料、香叶、干辣椒。做法：将新鲜的鲅鱼清洗干净，去除掉内脏以后，用纸巾吸干鲅鱼上面的水，然后在鲅鱼全身以及内部涂抹上盐。将葱、姜、蒜切成丝备用。

2、鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀，插上姜片。把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐。放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。

3、准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。

4、步骤一：鲅鱼清水洗净后处理备用。步骤二：准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。步骤三：在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。步骤四：有刀口的地方插上姜片。步骤五：把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。

清蒸鲅鱼的做法

首先，将鲅鱼洗净，用刀在鱼身两侧切上十字花刀，这样煲出的汤汁会更加入味。然后，将鱼与姜片、葱段一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至鱼肉熟烂。期间，可以适量加入盐和料酒调味。

步骤一：鲅鱼清水洗净后处理备用。步骤二：准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。步骤三：在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。步骤四：有刀口的地方插上姜片。步骤五：把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。

准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。

清蒸鲅鱼 材料： 鲅鱼、猪肉少许、葱姜蒜若干；盐、糖、酒少许。做法：鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。砂锅放水、姜片、八角煮开。

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