3个鸡蛋,1碗小米教你在家做蒸蛋糕,蓬松绵软步骤详细做法简单(小米蛋糕的做法大全简单)

3个鸡蛋,1碗小米教你在家做蒸蛋糕,蓬松绵软步骤详细做法简单

做小米蛋糕要特别注意，小米一定要提前浸泡，起码浸泡2小时以上，一般来说早上做蒸小米蛋糕，提前一晚浸泡小米，小米吸收了水分，用破壁机搅拌小米，会搅拌得更细腻，小米糊越细腻做出来的蛋糕口感更好。

小米蛋糕的做法大全

小米泡水。泡好的小米放入破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁料理机中。小米跟鸡蛋黄打成糊。打好的小米糊倒入盆中。加入玉米油搅拌均匀。蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖打发。

有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍℡☎联系：变白，浓稠。

做法：在盆内打入准备好的鸡蛋，在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。用打蛋器将鸡蛋打出泡沫，注意在边打鸡蛋的同时，需要慢慢的加入细砂糖，这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。

小米蒸蛋糕适合月龄：11个月以上 食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克 *** *** ：小米提前淘洗一下，然后用清水浸泡2小时左右。小米泡好后，把水分沥干。

食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。

小米蛋糕怎么做

1、小米泡水。泡好的小米放入破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁料理机中。小米跟鸡蛋黄打成糊。打好的小米糊倒入盆中。加入玉米油搅拌均匀。蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖打发。

2、食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。

3、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍℡☎联系：变白，浓稠。

4、杯子蛋糕好吃的做法 材料：鸡蛋、面粉、砂糖、柠檬汁、纸杯。做法：在盆内打入准备好的鸡蛋，在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。

5、用料 小米 100g 鸡蛋 3个 红糖 50-60g 花生油 30g 小米蒸蛋糕的做法 小米加水浸泡过夜，第二天滤水备用；蛋白蛋黄分开，均放在无水无油碗内。

蒸小米蛋糕的做法步骤图,蒸小米蛋糕怎么做好吃

小米，蛋黄和花生油放在破壁机（或者搅拌机）内打成细腻糊状，然后放于碗内备用。蒸锅加水大火烧开，蛋白分三次加红糖打成干性状态，用切拌手法混合蛋黄糊。搅拌完成后，从一定高度倒入6寸活性蛋糕模中。

有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍℡☎联系：变白，浓稠。

食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。

蒸米蛋糕的做法 首先给两种粉过筛到一个大盘或（大碗）里，然后加入糖粉，再次加入水，用手动打蛋器搅拌至无干粉，揉成团即可。

小米杯子蛋糕怎样做好吃?

1、鸡蛋如果是小一点的土鸡蛋，就多打一个蛋，首先，蛋黄和蛋清要分离。装蛋清的盆一定要无水无油！如果不小心把蛋黄打碎了，掉进蛋清里，一定拿干净无水的勺子挖出去！ 先处理蛋黄部分，蛋清可以先放冰箱冷藏。

2、将蛋糕混合物平均放入12个小纸杯中，入烤箱18分钟，然后取出放在架子上待凉。将两种巧克力分别隔水融化，或者隔水放入℡☎联系：波炉高温1-2分钟，至完全融化。具体 *** 可参考融化巧克力的几种 *** 。

3、将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D)，轻轻混拌一下。沿℡☎联系：波炉(600瓦)的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的℡☎联系：波炉，可多加热20秒。

4、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

5、将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。沿℡☎联系：波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的℡☎联系：波炉，可多加热20秒。

6、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 调料：白糖 *** *** ： 黑芝麻、黑米、糯米分别洗干净，沥干。

小米蒸蛋糕的做法,小米蒸蛋糕怎么做好吃,小米

食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。

食材：小米150g、鸡蛋1个、细砂糖35g、蔓越莓干15g、低筋面粉1勺。小米淘洗两遍后用清水浸泡2-3小时，捞出沥水备用。蔓越莓干切碎一些，加一勺低筋面粉抓拌均匀，然后筛去多余的面粉。

小米木耳鸡蛋糕的做法步骤111将小米蛋糊过筛，把没有打碎的大颗粒和搅打出的气泡过滤出去。小米木耳鸡蛋糕的做法步骤121用勺子把浮在小米蛋糊上的泡沫撇去。

蒸蛋糕无需发酵粉，蛋糕的松软全靠蛋白，蛋白要消磨到硬性发泡，翻拌蛋白霜要留意不要消泡。需要注意的问题：之一先把小米加上冷水浸泡一晚上，那样打出来的糯米粉会更为细致。

米蒸蛋糕【需要食物】生鸡蛋3个，大米粉105g，紫米糊50g，糖45g（30g蛋白用，15g蛋黄用），牛乳125g，食用油25g。本来是想做5个鸡蛋八寸模具的，打开冰箱才知道只剩下3个鸡蛋了。

小米蒸蛋糕适合月龄：11个月以上 食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克 *** *** ：小米提前淘洗一下，然后用清水浸泡2小时左右。小米泡好后，把水分沥干。

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