.再用叉子在中间压出四条稍短的纹路。1将做好的荷叶馒头放入锅里醒发30分钟,蒸15分钟即可,蒸好后放置5分钟再揭开锅盖,馒头不会回缩。
1、在一个碗中,将面粉、白糖、酵母、盐和一些水混合在一起,搅拌均匀。 接着,将混合物揉成面团,慢慢加入水,揉得面团光滑。 将面团盖上湿布,放在温暖的地方静置30分钟。
2、紫薯 50g 南瓜 50g 辅料 发酵粉 5g 步骤 紫薯蒸熟,捣成泥,加入面粉、发酵粉,和成紫面团并发酵好。同样发好白面团。将发好的面团放在案板上揉匀,切成个大小相同的剂子备用。将剂子分别擀成面片。
3、花样馒头荷叶包的做法 首先揉面,揉个面团 对分,再搓成长条 切成大小一样的剂子,搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄 涂上薄薄的一层油 对折 用切刀切出荷叶纹路,纹路切的深些。
4、取一个馒头大的面团,擀成圆片,切八下。再在八列中间按压出条纹。扭转条纹,并把条纹中间捏一下。然后把圆面片分切为两片,重叠按压卷起来,用来作为莲花心。
5、在老家的时候,过年老妈就会蒸各种造型的馒头,花卷,枣饽饽(就是枣花馍)小刺猬,金鱼,当然更少不了这款我最喜欢的莲花卷,今天我做的这款莲花卷,是用新鲜豌豆豆浆活的面,带一点淡淡的绿色,营养上也就更全面了。
蒸花卷通常需要15分钟,而体型比较大的花卷一般需要用20分钟。蒸花卷的时间,通常是由蒸煮所用的工具,还有花卷的个头大小来决定,所以在蒸花卷时需要视具体情况来控制时间。
花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好,花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可,不宜蒸太久。
一般来说,小一点的花卷蒸15分钟左右就能熟,大花卷需要蒸20-25分钟。首先,我们需要准备一个蒸锅,加入适量的水,将水烧开。接着,把花卷放入蒸笼里,盖上锅盖。根据花卷的大小,蒸的时间会有所不同。
蒸花卷需要15分钟,在水开后计时15分钟左右就可以了。
蒸花卷需要的时间 在水烧开的情况下,把花卷放入蒸锅内蒸熟需要15分钟左右。
1、取一个馒头大的面团,擀成圆片,切八下。再在八列中间按压出条纹。扭转条纹,并把条纹中间捏一下。然后把圆面片分切为两片,重叠按压卷起来,用来作为莲花心。用红豆、绿豆来装饰莲花,蒸出来会更好看。
2、面粉加白糖和温水,酵母和成面团醒发。2 醒好的面团搓成长条。3 切分成小剂子。4 剂子擀成饼状。5 对折。6 再次对折,从上向下切三刀。7 做好后,这样叠在一起。8 用筷子在中间压一下。9 横向再压一下。
3、红枣莲花饼 准备材料:面粉300克,酵母2克,牛奶190克,红糖25克,面粉5克,红枣4颗 开始制作:1 红糖和面粉混合均匀。红枣洗净,用水浸泡开。2 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,发酵至两倍大。
4、莲花馒头 普通面粉300克左右,鲜牛奶适量,白糖5克,盐2克,酵母8克,花生油5克 做法:不超过35度的温水50毫升左右,加入干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
醒发好的面团,然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴,用剪刀剪出耳朵,用手轻轻按压 贴上眼睛,小兔子就做好啦!跟着冷水上锅,开锅蒸15分钟左右关火,闷五分钟开盖,防止馒头回缩。
开始制作:1 红糖和面粉混合均匀。红枣洗净,用水浸泡开。2 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,发酵至两倍大。3 取出发好的面团,再用力揉透将气体排除,分成3个面团,分别大约重60克、160克和260克。
请点击输入图片描述 15 莲花卷凉水入锅,二次醒发20钟,开火,水开后中火20分钟,关火虚蒸5分钟,取出即可食用了!~小窍门 馒头生坯夏天一般二次发酵15分钟就行,冬天时间相对延长一些,只要馒头变大变轻盈即可。
花样馒头的做法有好多。今个来做莲花馒头。食材 面粉 一千克 红枣 一把 方法/步骤 将面和好,盖上保鲜膜,充分醒发。请点击输入图片描述 揉好后,分成一个个大小均匀的面剂子。团成团后,用手掌压扁。
1、步骤:发酵酵子(搅酵子):在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了。
2、高粱面馒头的做法 把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起,再放发酵的老酵面,再用温水化一点食用碱面倒入面盆,把所有原料和成面团。
3、然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白花卷了)。从一边向另一边折过去。折好以后,得到这样一个长条形的面团。将面团切成12份。取两个小面团,像图中一样摞起来。拿一根筷子,从上图中的位置压下去。
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