自制桂花米酿奶茶怎么做桂花甜酒制作方法

今天阿莫来给大家分享一些关于自制桂花米酿奶茶怎么做桂花甜酒制作方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末；2）泡好的糯米用大火蒸40分钟；3）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒药粉和桂花拌匀；4）把拌好的糯米放入一瓦制容器。

2、主料：桂花辅料：崇明老白酒、枸杞子调料：冰糖新鲜桂花筛去杂质。把梗从筛眼里筛出来。摘掉梗。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。装入容器中，加少许糖腌渍几小时。

3、碗中放入30克桂圆、15克枸杞、20克冰糖、20克桂花、2500毫升米酒，倒入容器中，拧紧盖子，放阴凉处浸泡15天，颜色由黄变为暗红即可。

4、原材料准备：制作桂花酒需要的原材料有桂花、白酒、冰糖、红枣和其他辅料等。其中，桂花是最为重要的原料，必须选用新鲜的、无霉变、即将开放的花苞，这样可以保证其香气和口感的质量。

5、准备相应的材料：白葡萄酒1瓶、鲜桂花30克、冰糖30克。桂花要筛选一下，只留下花，而去掉茎和花柄都去要掉。一定筛选干净。挑先后切记不要再用水洗了，要保证其干净无水。

桂花酿的作法

1、先加冰糖再加入酒。然后上面再撒一层桂花，再加点冰糖。记得经常晃动一下，这样做是为了充分的融合和稀释（萃取）。一个星期之后不用摇也用晃了，要把它们放在阴凉的的地方。酒的度数是越高越好。

2、制作步骤：糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。干桂花上锅蒸6分钟杀菌。安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。

3、具体步骤第一步摘下的桂必须是干净的，没有泥沙第二步将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

甜米酒怎么做

材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。做法：三斤糯米洗净，用清水泡一宿。蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。20分钟后打开锅盖糯米的样子。将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。

做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

在糯米饭中央挖个圆孔放入米酒机内，设置好米酒功能。

做甜米酒，一斤米放三两水。甜米酒方法如下：准备材料：糯米1斤、纯净水三两、酒曲适量。首先把准备好的糯米洗净，浸泡水中6小时。然后把浸泡好的糯米放入蒸笼大火蒸20分钟。

奶茶自己在家怎么做

材料马铃薯淀粉70克红糖15克清水30克奶茶红茶茶包2包奶粉35克珍珠奶茶的做法步骤把所有材料准备好。先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。加入清水。

用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，奶茶就做好了。把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

家庭做奶茶的简单方法如下：主料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。辅料：珍珠、椰果、红豆等。第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。第3步、糖出现焦色。

【1】自制奶茶的做法食材用料茶叶5克、奶粉3调羹、红糖2调羹。

无油无水的锅中放入茶叶和白糖。小火慢慢煎炒，炒至糖完全融化，开始冒泡泡。加入热水，开大火，均匀搅拌，煮至沸腾。倒入牛奶，转小火煮1分钟。关火，用滤网将茶叶分离出来。成品。

甜酒酿的做法制作方法及步骤

1、：整个制作过程都要求干净卫生，否则会生出杂菌。2：凉开水和糯米饭一定要凉透，特别是热天，凭手感觉凉了其实它的温度还是很高。

2、做法：1)糯米洗净浸泡12小时。2）电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。3）把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。4）甜酒粉用少许温水化开备用。

3、做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

4、材料：圆糯米，酒曲做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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