味极鲜是酱油吗,味极鲜是生抽吗

味极鲜是酱油吗

味极鲜是酱油。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是*调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥2克/100ML，营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。

味极鲜是生抽吗

都不是，味极鲜是酱油。无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品，而味极鲜也属于酱油，不归类生抽或老抽其中一种，它们都是高盐稀态发酵酱油，因此味极鲜归为酱油类，既不是生抽也不是老抽。

是的。是生抽。老抽和生抽的区别在于，老抽把瓶子摇动后，瓶上的颜色不会很快失去。

味极鲜不是生抽。味极鲜归为酱油类，既不是生抽也不是老抽。味极鲜的制作工艺比较特殊，它属于复合型的酱油，一般用于烹饪或凉拌，主要是增加菜肴的鲜味，既能当成生抽调味，也能当成老抽上色。味极鲜不是生抽。

味极鲜跟酱油一样吗?

味极鲜是生抽酱油。味极鲜也是酱油中的一种，归属于生抽酱油。只是它在制作的过程中加入了一些呈鲜呈味的添加剂，从而鲜味儿会更加突出，口感也会更加醇厚。生抽，是将头抽油、二抽油、三抽油按照比例混合之后的酱油。

味极鲜是不是酱油 味极鲜是酱油。味极鲜酱油，属于生抽类，经过严格的工艺制作而成，在市面上十分常见，由于其具有优良的品质和口感，备受消费者的青睐。

味极鲜酱油是酱油中的一种。酱油有很多种类。味极鲜属于酱油，酱油里有味极鲜酱油。味极鲜酱油凉拌，烹调，清炒，点蘸皆宜；而酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。

适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。味极鲜酱油也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

极鲜香精可以代替酱油，因为两者的原料基本相同，都是酱油调味料，两者的液色浓度也很接近。做菜的作用是让味道更鲜美，所以做菜的时候完全可以用极鲜的香精代替酱油，不会影响菜的味道。

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