1、簇晶:草酸钙晶体的形状为簇针形。其直径从2~190μm,除存在于植物组织的薄壁细胞和细胞间隙中,还存在于厚壁细胞及糊粉粒中 单晶:草酸钙单晶包括方晶、砂晶。
1、簇晶:由许多菱状晶集合而成,一般呈多角形星状。如大黄、人参等。砂晶:为细小的三角形、箭头状或不规则形,聚集在细胞里。如颠茄、牛膝、地骨皮等。柱晶:为长柱形,长度为直径的四倍以上。如射干、淫羊藿叶等。
2、 簇晶:草酸钙晶体的形状为簇针形。其直径从2~190 μm,除存在于植物组织的薄壁细胞和细胞间隙中,还存在于厚壁细胞及糊粉粒中。
3、草酸钙结晶的形状有以下几种:方晶:又称单晶或块晶,通常呈斜方形、菱形、长方形等。如甘草、黄柏、莨菪等。针晶:为两端尖锐的针状,在细胞中大多成束存在,称为针晶束,常存在于粘液细胞中。如半夏、黄精等。
4、簇晶:草酸钙的簇晶是指结晶呈团簇状。这种结晶形态常见于草酸钙在溶液中快速结晶的过程中。簇晶的形成通常需要较短的时间,因为草酸钙分子在溶液中迅速聚集并形成团簇结构。
5、形如往状。如射干等芬尾科植物细胞中的晶体多为柱晶。晶体呈两端尖锐的针状,在细胞中多成束存在,称针晶束。一般存在于含有粘液的细胞中。簇晶是植物细胞生活过程中所产生的草酸钙结晶,晶体由许多八面体。
你是说的草酸钙吧,不过食物中是含草酸,不是草酸钙,草酸钙是草酸在胃肠中与钙结合形成的草酸钙结晶。菠菜,大黄,苋菜,咸菜,苦瓜等草酸含量较高,下面有一张部分食物草酸含量表,可以参考一下。
常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋。与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,在0.1%以下。
富含草酸的食物包括:豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓、甘蓝菜科的蔬菜、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒等。因为大约60%的结石属于草酸钙结石。草酸只有和人体中的钙结合才能形成草酸钙。
紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右。富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。
草酸多的食物包括:菠菜、红苋菜、空心菜、竹笋、马齿苋菜。菠菜 草酸含量是1333mg/100g,是常见食材中草酸含量*的一种食材。
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