牡丹燕菜的做法,简单版牡丹燕菜怎么做好吃又简单,做法图

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1、具体做法如下：将香菇，笋干，银耳泡发。泡发后将香菇和笋干切细丝。将香菇丝，笋丝和银耳在沸水中焯熟备用。将鸡蛋打散，放入适量干淀粉有助于成型，尽量不要打出气泡，画圈搅散。

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牡丹燕菜：原名洛阳燕菜。洛阳之外多称素燕菜或假燕菜。此菜制作十分精细，它以白萝卜切细丝，浸泡、空干、拌上好的绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撕散，麻上盐味。再蒸成颇似燕窝之丝。

能够做哪些美食？ 牡丹燕菜好吃，做法也很简单，下面我把步骤告诉大家。 具体食材如下： 具体步骤如下： 小窍门： 一定要用绿豆淀粉。 摆盘后蒸8分钟，不能时间长呦！ 食材*自己切丝，不要用擦丝器。

年味美食 精品牡丹燕菜 闻名全国的美食，只有在洛阳才能吃到！将超细的萝卜丝、肉燕、蟹柳丝、火腿丝、金针菇等倒入高汤，再撒上一些胡椒粉，搅拌下浓稠的汤汁，喜欢吃香菜的朋友可以撒上一把香菜。

洛阳的牡丹肉燕是怎么做得求高手指点迷津

品名：牡丹肉燕 配料：牡丹花瓣、精制牛肉、精制猪肉、精制鸡肉、上等虾仁、大豆蛋白、变性淀粉、芝麻酱、葱、姜、蒜、食用盐、白糖、芝麻油、白胡椒、五香粉、调味料。产品特征：本品采用民间配方结合现代工艺设备精致而成。

这种颗粒状的菜，在河南一般都会搭配各种饼来吃，将肉馅塞入饼中，扛饿又解馋的好菜。

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