干笋煮什么好吃家常菜视频,干笋炖鸡肉怎么炖好吃

笋干怎么做好吃?

1、笋干焖排骨食材：猪大排500克，笋干100克，食盐3克，姜5克，蒜5克，干辣椒7个，料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，植物油适量做法：笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条。

干笋炖鸡肉怎么炖好吃

1、〖做法〗第1步、鸡块焯水，备用。第2步、笋干，提前一晚，冷水泡发后，洗净，控水，备用。第3步、准备小料，蒜瓣，姜片，香叶，洋葱，花椒粒，干辣椒。第4步、热锅冷油，姜片，蒜瓣，洋葱，冰糖，煸炒。

2、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

3、把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。

4、步骤1 主料：鸡肉300克、干竹笋50克。辅料：姜1块、葱10克、花椒10克、八角2个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。步骤2 鸡肉剁成块。步骤3 干竹笋提前热水泡发。步骤4 姜切末。步骤5 葱切成葱花。

5、鸡腿炖山药胡萝卜干笋的做法步骤 准备好食材，胡萝卜和山药分别去皮后再清洗干净，干竹笋用温水清洗过后浸泡15分钟至半小时。

6、期间换两三次水，再用50度以上的白酒，倒入泡好控干水分的笋干中反复揉搓，以激发笋干的鲜、脆、嫩，泡发完成以后就可以加入鸡肉、适量水，小火炖至半个小时一道美味、可口的笋干炖鸡就做好了。

干竹笋怎么做才好吃简单又好吃?

干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。

步骤19 蒸锅内放水，铺上油纸，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟出锅。步骤20 取出装盘。步骤21 宝贝迫不及待想吃了。

干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。

煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。

笋干焖排骨食材：猪大排500克，笋干100克，食盐3克，姜5克，蒜5克，干辣椒7个，料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，植物油适量做法：笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条。

食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）。鸭子（已洗净）、姜片。将泡发好的笋干清洗清洗。撕开，放在案板上切开待用。将鸭子放在案板上剁开。放入盘中，加适量的料酒。加适量的香醋。

笋干怎么煮好吃?

【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久。干笋泡发全过程如下：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。

首先，想要在今天吃笋干，建议提前一天先把笋干放在冷水中浸泡，浸泡时必须使用冷水，已没过笋干为准。

吃又简单的做法如下： 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。

竹笋干拿来炖汤*吃。干笋子炖鸭汤做法如下：主料：笋干165克、鸭子630克。辅料：姜片适量、料酒适量、香醋适量、盐适量、味精适量。食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）。鸭子（已洗净）、姜片。

步骤1，首先我们准备好一小盘的笋干，将它用清水清洗一遍，去除表面的一部分灰尘和杂质，接着将盆中倒入适量的清水，再倒入一小碗的大米，用手反复揉搓大米，接着将淘米水单独倒入另一个盆中，将笋干倒入装有淘米水的盆中。

竹笋怎么做好吃?

1、首先将竹笋剥去皮洗净，然后用刀拍破切成长段，将锅中翻入适量的水烧开，然后放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。

2、凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲。

3、步骤：竹笋洗净。切条。火腿切条。切蒜片、红辣椒圈。起油锅放蒜片和红辣椒。放火腿炒匀。放竹笋。加十三香和盐炒匀。放鸡精。炒熟出锅。

4、步骤：小竹笋洗净，备用，我这是直接从菜场买的煮好的，如果是新鲜的，需要去壳煮一下。热锅，倒入油。油热之后，倒入小竹笋进行翻炒。翻炒至小竹笋差不多都沾上油后，加入适量盐。加入适量的雪菜。

5、步骤：芹菜摘洗干净。竹笋切成条。芹菜切成条。胡萝卜洗干净切成条。煮锅加水，竹笋入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。竹笋入锅炒。加生抽炒。胡萝卜入锅炒。

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