椰汁西米露的做法,椰汁西米露怎么做?
椰汁西米露的做法,椰汁西米露怎么做?
1、椰汁西米露的做法如下：用料：西米1碗、香蕉1根、果冻若干、芒果若干、椰汁。准备一碗西米露。水烧开后加入洗净的西米露。缓慢搅拌，防止粘锅。
食材：西米100克，白糖2勺，椰汁200毫升。
椰汁西米露的配方需要到的原料很简单，西米、椰汁、炼奶或者白糖。
椰汁西米露的做法如下：用料：西米1碗、香蕉1根、果冻若干、芒果若干、椰汁。准备一碗西米露。水烧开后加入洗净的西米露。缓慢搅拌，防止粘锅。
做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰树牌的盒装椰汁就可以。当然也可以买新鲜椰子自制椰汁，但破椰壳取椰肉的过程比较费力。
椰汁西米露怎么做食材：西米70g，椰子汁500ml，清水适量 煲内注入适量清水，大火烧开。加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
一般西米露和椰浆的比例是2：3。做的时候锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。
步骤：椰汁西米露材料：椰浆：400克、牛奶：800克、细砂糖：70克、西米：180克。西米放冷水里加热煮。煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子里沥水后冲冷水。
锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
第一步锅里放水烧开，如下图所示。西米冲洗一下，如下图所示。放入锅中，煮15分钟。火龙果用挖球器挖出圆球，如下图所示。西米煮到一点点白的时候关火，焖一会至透明状，如下图所示。
步骤：取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明。捞出过冷河。把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉。
