蒸馒头锅没水了可以接着防水吗 (蒸馒头没水蒸怎么办)

蒸馒头锅没水了可以接着防水吗?

1、可以，如果蒸馒头没涨水，太长时间是可以立刻放水的，这样对馒头不会产生影响。

蒸馒头用凉水还是温水?怎么才能蒸出松软的馒头?

1、应该是用温水比较好，我建议在和面的时候一定是先搅拌再浇水。另外一定要用力，时间不能够太长了。

2、我认为蒸馒头使用冷水蒸更好，因为可以给馒头再一次的醒发时间，受热均匀，馒头更暄软，口感有嚼劲、香甜美味。

3、醒发好的馒头要用开水蒸制，因为发酵好的馒头再不需要胚子“长大”，就会是馒头达到松软的目的。用了开水，上气快，热气及时，就会完全保证把馒头蒸熟。

4、其实凉水和温水都可以蒸馒头，如果是没有发酵过的面，用凉水蒸效果更好，如果是发酵好的面，用温水蒸效果更好。

5、许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

6、冷水蒸馒头，生胚可以一点点的发酵，慢慢的增加它的活性，蒸出来的馒头有均匀的气泡，可以均匀的蒸发。冷水蒸出来的馒头，无论是外皮还是内侧，软硬都是一样的，蒸出来的馒头宣软好吃。

蒸馒头时没长水啊太长时间可以立刻放水吗?

1、可以的，锅里没有水，馒头还没有熟，当然要继续加水啦。

2、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

3、问题四：发面发时间长会不会有什么影响 有影响，发时间长了就发过了。到时候就发不起来。一般15分钟左右就可以了 问题五：发面时间太长了怎么办 弄点热水，将面放在上面，酵母可以更快的繁殖。

4、蒸馒头不要用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

5、表面也会出现干瘪的情况。蒸馒头一般蒸多久正常情况下来说，如果锅里面的水烧开了之后将面团放入到锅中，只需要蒸20分钟左右的时间即可。

6、发酵完成的馒头直接上锅蒸20-30分钟即可。注意事项 酵母和老面的发酵方法略有不同，首先老面与面粉的比例通常在1：5，只有这样才能达到发酵标准，如果用的太少会导致发酵失败。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除