千层馒头怎么做的(机器蒸的千层馒头怎么做)

千层馒头怎么做的

千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

山东千层馒头的做法是什么

面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。

山东千层馒头的做法 作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

千层馒头的做法食材用料：精面粉500克、酵面50克、白糖50克、苏打粉适量、熟猪油少许。

千层馒头怎么做视频

1、千层馒头做法：材料：南瓜、面粉 南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。

2、做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

3、呛面千层馒头做法如下：原料 面粉300克、清水170克、黑芝麻适量、酵母3克、白砂糖适量 酵母用温水化开，加入到面粉中，再少了多次加入温水。合成一个软硬合适的面团。

4、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

5、千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。

千层馒头的做法

1、千层馒头的做法食材用料：精面粉500克、酵面50克、白糖50克、苏打粉适量、熟猪油少许。

2、千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。

3、千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

4、做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

5、食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

千层馒头怎么做

1、千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

2、食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

3、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

4、做出千层馒头需要注意以下几点： 面粉品质：要选择筋度较高的中筋面粉或者高筋面粉，这样做出的馒头更有口感。 发酵时间：在揉面时要充分发酵，一般需要揉20-30分钟，然后醒发30-60分钟至面团发酵至两倍大。

5、千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。

揉很多面粉进去却做不出千层馒头怎么办?

酵母粉放入温水中调匀。面粉中加入糖和盐，酵母水加入面粉中，边倒边搅拌均匀。揉成表面光滑的面团，室温下发酵3小时，发酵到两大，不粘手即可。将面团中的气泡揉出，切成小块。

首先我们找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

把酵母粉和温水搅拌均匀，温水的温度不超过35度，很高的水温会把酵母活性烫死了，再加入面粉和成稍微硬一点的面团，静置发酵，用温水发酵面团速度会快很多。

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