果蔬肉丸子的做法,炸丸子怎么做到酥香?

猪肉丸子的做法配方

1、猪肉洗净，先切成小块，然后剁成肉末。有些人为了偷懒，可能会买现成的肉馅，这种肉馅做出的肉丸绝对比不上自己手工剁的肉馅。生姜洗净去皮，切碎。葱白洗净切碎。然后再将生姜碎和葱白碎放在一起，剁成葱姜末备用。

炸丸子怎么做到酥香?

1、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。

3、步骤：准备蒜末、葱末。具体步骤，如图所示。碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀。具体步骤，如图所示。锅中倒油。具体步骤，如图所示。

4、炸肉丸配方 做法： 馒头用水泡2分钟，攥干水分放入肉馅中，抓拌均匀，打2个鸡蛋，放姜末，2勺生抽。 半勺五香粉，适量盐，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子，七成油温下锅炸，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

多余的肉馅该怎么办

*** 一：把饺子馅做成馅饼，这个一个很好的 *** 。今天吃饺子，剩下的饺子馅我们可以在明天接着做成馅饼吃，既可以连续改善家里人的胃口，又能做到不浪费。

红薯粉丝提前用凉水泡软，沥干水分，香菇泡发，切小丁，洋葱切碎，彩椒切小丁。 锅中橄榄油烧热，加入2大勺豆瓣酱，炒出红油，然后放入饺子馅，炒变色，加入1瓶盖料酒。

剩肉馅可以做肉丸子、油炸丸子等。剩肉馅打汤做肉丸子1，剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。

串丸子肉馅剩下的解决 *** ：串丸子肉馅剩下，可以存放在冰箱的保温箱当中，存放七八个小时是没问题的。在剩下的肉馅中加入适量面粉、淀粉和鸡蛋，搅匀，挤成丸子用水氽熟，或者用油炸熟均可。

肉馅放入盐、胡椒粉、姜末拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入2勺清水、1勺淀粉顺着一个方向搅打。用肉馅包裹住鸡，蛋在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。

这个更好用塑料袋包起来，放在冰箱的冷冻盒里，肉馅里因为加了葱姜调料，保存时间不宜过长，更好不要超过1个星期，下次想吃的再包。也可以选择汆成肉丸，下面条的时候用也是挺好的。

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