东北午餐吃什么家常菜好吃,东北菜都有什么好吃的菜
东北午餐吃什么家常菜好吃,东北菜都有什么好吃的菜
1、东北日习三餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和二米饭（大米、小米）更具特色。
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受东北人喜欢的特色家常菜，在东北乃至整个全国都很出名，是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的之一炖。
小鸡炖蘑菇 炖煮类是冬季最适合上桌的菜品，口味鲜浓，又热气腾腾。东北菜里的小鸡炖蘑菇，重点并不是鸡肉，而是蘑菇。蘑菇选用的是山林里自然生长的山菇，健康又鲜甜，让鸡肉也随之变得更有香味。
东北乱炖 东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。
锅包肉 锅包肉，经典的东北名菜，几乎每一个东北人都钟爱的菜品，外焦里嫩、色泽金黄、口味酸甜。始创于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。里脊肉切片入味，上浆炸至金黄色，复炸后，再次下锅快速翻滚酸甜芡汁即成。
小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。
1、东北大拉皮 北方人喜欢吃凉拌菜，“东北大拉皮”是东北最经典的凉菜。东北拉皮一般是以土豆粉制成，配以黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等辅料，调料是用麻汁和蒜泥调制而成。软糯爽滑，鲜香美味，是最美味的凉拌菜之一。
2、东北饭店有很多经典的美食，以下是一些常见的推荐菜：锅包肉：锅包肉是东北地区的经典美食之一，用猪里脊肉裹上淀粉炸至金黄酥脆，再放入甜酸汁中腌制，口感鲜美。
3、锅包肉 锅包肉是东北传统的家常菜肴， *** *** 简单易学，却颇有滋味。将瘦肉切成方块，裹上面粉、葱姜汁和鸡蛋液，用油炸至金黄色，再配上酸甜微辣的调料，入口即化，让人陶醉。
4、东北地区有很多美食，以下是一些著名的东北菜肴：东北酸菜炖肉：酸菜炖肉是东北地区非常受欢迎的菜肴之一。它通常由猪肉、酸菜和土豆等食材组成。猪肉通常是五花肉，酸菜则是用大白菜腌制而成的。
锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。
东北家常菜谱有：尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆， *** 的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。
东北炖菜菜谱做法：茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。 做法： 土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。
爆炒肝尖 爆炒肝尖是东北传统的家常菜，采用小羊肝尖，搭配青椒、红椒、洋葱等配料，香辣可口。入口肝尖的嫩滑质感和青椒等辣香的味道相得益彰，是东北家庭聚餐时的一道必点佳菜。
小鸡炖蘑菇 用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇更好选用野生的榛蘑，榛蘑可以更大程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。
东北家常菜谱有：尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆， *** 的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。
松鼠桂鱼又叫做松鼠鳜鱼，是一道非常美味的传统家常菜。将鳜鱼清洗干净，去掉内脏、鱼头和骨架，然后切成大块，沾上淀粉炸至金黄色待用。
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