...皮很松软有点像面包表皮很白很光滑..求做法和配方..(鳜鱼的做法蛋糕教程简单)

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步骤10：再卷起来，形成一个面包卷，擀的时候注意底部细一点，卷起来更好看，收口的地方擀得更薄一些，压在面包卷的底部，这个烤出来的面包卷不容易变形。

桂鱼的做法

1、清蒸桂鱼 原料：桂鱼一条（一斤左右）、精盐八分、黄酒三钱、葱段二钱、食油二钱、姜片二钱。

2、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

3、用料：桂鱼一条、干柠檬2片葱姜蒜适量、蒸鱼豉油几滴、生抽1小勺、料酒1小勺。买回来的桂鱼洗干净，清蒸一定要选活杀的，这样味道口感才会好。将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。

4、①水煮桂鱼的做法也很简单，准备一条桂鱼，油盐酱油准备好备用。②桂鱼清洗干净，锅内倒入一些油，将几块蒜爆香，将桂鱼放进油锅里，正反两面都稍微的煎一下。接下来倒入一碗水，较好是矿泉水，自来水也可以。

5、：首先桂鱼要在鱼背部肉厚的地方划上一刀，再从侧面划上几刀，这种刀法我们叫柳叶刀，翻一面也打上同样的柳叶刀。2：最后在鱼尾部各切一刀，这样鱼才能够老实的趴着。3： 鲈鱼撒上少许盐，把葱姜揉搓出汁水。

在家做鳜鱼吃,有哪些做法?

1、做法： 将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。

2、鳜鱼，蕃茄酱，鲜香菇，冬笋头，豌豆，姜，生抽，盐，糖 做法 鳜鱼洗净沥干后，两面划花刀，鱼身和鱼肚内都抹上盐腌制半小时左右。尽量多划几刀，能尽快腌制入味，也更容易煎透，腌制的时间不要过短，防止不入味。

3、臭鳜鱼的做法臭鳜鱼是先将鳜鱼腌制后再做，新鲜的鳜鱼用食盐腌制并等到它在自然条件下发酵变臭以后再做，这样做出来的臭鳜鱼跟臭豆腐的味道差不多，也是闻着臭吃起来却很美味。

4、清蒸鳜鱼 材料 鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。做法 鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。

清蒸鳜鱼的做法怎么做巧克力蛋糕

1、将鳜鱼从背部开刀。将鳜鱼冲洗干净。放入盘中，加入姜片和葱段。锅开后，上锅蒸8-10分钟。淋上蒸鱼豉油即可。

2、步骤：鱼洗净后，撒一点盐腌制一下。开始做蒸鱼豉油，一勺油，三片姜，爆香离火。加一勺生抽。三勺老抽，中火煮出香味。加一勺少一点的糖，这个真没特意去称过多少克，小火把糖煮融化。

3、做法： 鳜鱼清洗干净，用刀在两侧各切两刀，用盐、料酒、生抽腌制 15 分钟左右。 姜切片，葱切段。 在蒸锅中放入姜片和葱段，加水烧开。

4、材料准备 清蒸鳜鱼的主要材料就是鳜鱼和调料。鳜鱼更好选择新鲜的，体表要干净，无鳞无刺，切好后洗净。调料包括葱姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油等。这些材料都要提前准备好，以便后续使用。

5、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

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