泰国猪肉丸子饭的做法大全,怎么做泰式打抛猪肉饭

肉丸焖饭的做法步骤图,肉丸焖饭怎么做好吃

肉丸焖饭的做法 肉末加姜蓉，生抽，料酒，拌匀，加入鸡蛋搅拌，再慢慢的少量多次的加些水搅拌，每次都要吸收了再加下一次，为了让肉吸收多点水分，吃起来更嫩。米饭按正常煮饭水量加水准备好。撒上些玉米粒。

怎么做泰式打抛猪肉饭

1、做法 1 将买回之猪绞肉再剁碎 (带黏性)，加入鸡蛋搅拌均匀，用手抓起摔打至黏状态。※ 猪绞肉再行剁碎 / 摔打肉质较有弹性。2 热油锅，加入少许沙拉油后放入猪绞肉倒入少许米酒，炒至七分熟起锅备用。

2、小辣椒 2个 泰式罗勒叶 3-4支 鸡蛋 1个 柠檬汁 少许 泰式打抛猪肉饭的做法 大蒜和辣椒切碎炒香后加入猪肉糜、加料酒。炒熟后加入酱油、番茄（切小丁）罗勒叶翻炒收汁。

3、泰式打抛猪的做法：准备好所有食材，将酱汁材料在一小碗用拌匀备用，蒜头切碎，九层塔叶洗干净沥干，小蕃茄一切成四，干辣椒依个人喜好，我偏爱辣味重，所以多加了几根，一般这份量两根即可。

4、做法：1 小锅中打散一颗蛋，猪绞肉与蛋汁混匀备用。洋葱切碎，大蒜切末，辣椒切碎，小番茄对半切，九层塔取叶备用。2 中火热锅后，猪绞肉下锅拌炒，加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起锅备用。

5、让呛鼻的香味出来。起锅中火爆香蒜头和辣椒，接着放入绞肉拌炒，半熟的时候放入一些水，让他看起来有点像煮的方式。接着放入蚝油和鱼露持续拌炒至全熟，放入九层塔关火用余热混合。打抛猪肉就此完成。

6、调好味后加入九层塔拌炒．关火候挤上一些柠檬汁拌一下，美味的泰式打抛猪肉面即可上桌。

米饭肉丸子怎么做

洗好一碗白米，在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅，再放入孜然和盐，并搅拌。拿出热水侵泡好的白米，放进搅拌好的肉馅里再搅拌，接着放入一个生鸡蛋，继续搅拌。

家常米饭丸子的做法 米饭用电饭锅蒸熟，晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许，一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时，时间越长越入味。盐的多少依肉量而定，加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。

步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

做法一 把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。

猪肉丸子 *** ***

1、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

2、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

3、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

4、 *** 弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

猪肉大米饭丸子的做法

1、第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。

2、做法 准备好原材料。葱姜蒜切碎。香米用水泡半小时后控去多余水分。猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。

3、用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。然后放入调味料，开机20秒，停。

做猪肉丸需要什么材料

肉馅里面一定需要加入淀粉和冰水，记住哦，水一定是冰水，淀粉可以是玉米淀粉或者红薯淀粉都可以，这样做好的猪肉丸才会特别的弹牙，就是俗称的Q弹，而且非常的爽口，就是脆脆的口感。不管是做汤合适火锅，甚至是切开炒着吃，都是很不错的。

做猪肉丸的主要的材料就是猪肉，辅料还有鸡蛋、盐、黑胡椒粉、鸡精、生抽、老抽。 自己在家做的猪肉丸子，营养又美味，做好的猪肉丸可以油炸或是水煮。

用料 ：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克 用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。

做猪肉丸需要的食材： 猪瘦肉适量、冰块适量、盐适量、胡椒粉适量、红薯淀粉适量、玉米淀粉适量。 猪肉丸的做法： 把猪瘦肉去除干净筋膜，切块。 把500克猪肉、50克红薯淀粉、10克玉米淀粉放入破壁机中。

． 原料 新鲜瘦猪（牛、羊）肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。2。辅料及配方 以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，味精及其他调料适量。

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