家庭版砂锅牛肉丸子的做法,牛肉丸美味做法全集作为一个*吃货一定要有!

肉丸是怎么做的?

1、大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

牛肉丸美味做法全集作为一个*吃货一定要有!

alsa 牌泡打粉 水 200 - 300毫升 步骤：0. 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。

精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。

各种好吃的牛肉丸有蒸的，炸的，煮的，炸的。

好吃的牛肉丸家常做法如下：先将准备好的牛肉清洗干净之后切成小块状，将切好的牛肉粒放入料理机当中搅拌成非常细的肉泥状。牛肉*选择瘦一些的，这样做出来的肉丸味道更加的香浓美味。

牛肉馅里面加三分之一的猪肉馅，再加一点花椒水，再做成丸子，保证好吃。

萝卜丝牛肉丸怎么做?

肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。青萝卜切成丝。起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。加入粉丝。开锅后，将牛肉丸入锅。煮至食材熟，加盐。

白萝卜和牛肉糜。2 牛肉糜加入以上调料。3 顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。4 白萝卜去皮切成小片。5 炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。6 倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。

白萝卜炖牛肉丸子的做法步骤 搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。 将肉馅握成丸子。 将白萝卜搽成丝。 葱香爆锅。

制作步骤 白萝卜去皮洗净后切成条；冷水下锅绰水捞起待用；牛肉丸用水冲洗一下；砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜；加上盐；料酒；生姜片。

材料：猪肉200g，白萝卜1段，鸡蛋1个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽少许，花椒水适量，生粉适量。 萝卜切成丝。 萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。

个 牛肉丸 蒸白萝卜牛肉丸的做法 白萝卜去除头与尾，去萝卜皮皮，切成段。用勺子在白萝卜中间挖个洞，能放下牛肉丸就好。将白萝卜放入锅内加盖中火隔水蒸7分钟。将牛肉丸冲洗后放入萝卜洞中，隔水蒸20分钟即可享用。

砂锅丸子煮几分钟熟透

1、一般情况下，火锅丸子煮两分钟之后在火锅里面煮的浮起来了，然后让它继续在锅中煮上5分钟左右就能完全熟透了，这样的肉丸，中心温度会达到七十多度，这个时候它基里里外外已经完全煮熟了2很多人觉得火锅丸子煮到浮。

2、丸子都浮出表面后，下入豆腐；1大火煮7~8分钟，丸子就熟透了；1锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜；1绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用。

3、放蛋清会使肉丸更加抱团，不易散掉，还能使肉丸更加鲜嫩可口。 丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。 煮肉丸的时间不宜过长，开锅后再稍煮5分钟左右即可，时间长肉丸口感就老了。

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