如何做糙米馒头怎么做馒头(糙米粉怎么蒸馒头视频窍门)

如何做糙米馒头怎么做馒头

（1）将黑米、红米、糙米、大米、糯米混合，清洗干净后，用温水浸泡2-3个小时。注意水的温度会影响发酵效果，夏天可以用凉水，冬天可以用温水，但不能使用热水，因为热水会破坏掉糙米的营养价值和甜度。

石宝蒸豆腐的做法,如何做,怎么做

1、豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

2、，将炒好的肉末汤汁先浇在豆腐上，再将肉末均匀覆盖。13，撒上香葱末。14，摆上蚬子，撒点小红辣椒。

3、食材准备完毕啦，来一个全家福。 锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟就可以了。蒸好后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。

为什么古代中国没有烤面包而欧洲没有蒸馒头

因为蒸、煮、烤等方式不需要将粒状的食物研磨成粉状，十分简单方便。

为何他们做成面包，我们做成馒头、包子、饺子，一个是因为烹饪 *** ，另一个是因为他们身处游牧地区有牛奶。所以这个区别也就使得他们向面包方向演化，我们祖先返回后则发展出各式各样的面食。包子、饺子则是因为上古包食的延续。

二是面团发酵技术的限制，要蒸出好馒头，“发酵”是核心技术，汉代时，中国的发酵技术还是“酒酵发面法”，唐代时又有了“酸浆发面法”，但技术门槛还是极高。“蒸馒头”这事儿，还是非常不容易。

我国古代之所以没有发明出饼干和面包，这个主要还是与我们的饮食习惯有着一定的关系，我们更喜欢做一些正主类的食物，如馒头，包子之类的，因此我们就没有明出饼干和面包了 面包是西方人非常喜欢的食品。

有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和 *** 工艺不尽相同，它们都被称为面包。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

中国烹饪里面很少有烤制的食物——比如蒸出来的馒头、花卷，而西方大多是烤制面包、蛋糕 这个和两种文明的形态不同。中国是农耕文化，大家都有家可归，可以在家慢慢做饭，吃的好。

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