1、往芋泥里加入白糖,接着捣匀;然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟就可以出锅了,在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味。
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄。
2、芋头切片蒸熟,以叉子压成泥,放凉。所有材料拌匀, 加入芋头泥及水(视状况增减),揉捏约十分钟, 使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。面团移至桌上, 视状况添加面粉, 将其杆成长方形。
3、芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。中筋面粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法2中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4、首先把中筋粉加干酵母粉,糖粉,用温水和成面团,饧发40分钟芋头去皮切粒,揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头,饧发15分钟沸水入笼,旺火足气蒸10分钟关火,焖2分钟取出即可。
5、步骤 把芋头蒸熟 同样把紫薯蒸熟 把芋头捏碎放糖和适量面粉,酵母粉,揉均匀。
6、准备食材。(芋头削皮,刨丝)备面粉加入芋头丝、糖、酵母粉与盐(刚开始不要放一起,避免抑制发酵)。加豆浆5杯(徐徐倒入),用筷子轻拌,再慢慢加入豆浆至全部面粉都变成片状即可。
1、芋头馒头的做法 中筋面粉、水、快发干酵母、白砂糖、盐用筷子混合搅拌均匀,再加入沙拉油搅拌均匀,用手稍揉成面团。揉好的面团盖好,放在温暖处(约28℃)发酵2小时。
2、做法 芋头切片蒸熟,以叉子压成泥,放凉。所有材料拌匀, 加入芋头泥及水(视状况增减),揉捏约十分钟, 使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。面团移至桌上, 视状况添加面粉, 将其杆成长方形。
3、豆浆馒头的做法步骤 1 黄豆洗干净,放入豆浆机,加清水至更低水位线。2 选择“干湿豆”模式,启动之后就不用管了,豆浆磨好之后,豆浆机会发出“滴滴滴”的声音。
4、豆浆馒头的做法 将面粉,酵母和白砂糖混合均匀 加入温热豆浆将它揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1-5小时。豆浆一点点加,面粉全都搅成絮状就可以开始揉了。
5、豆浆馍馍的做法: 将生黄豆粉加入适量水 ,搅拌均匀 ,泡发一夜,等待起泡。(也可以用黄豆泡制,打成豆浆) 把准备好的桑叶进行清洗。 第二天豆粉呈现泡沫时即可。 米粉里加入白糖,倒入泡好的豆粉内。
6、这边所说的芋头其实就是我们经常见到的香芋,为了节约时间可以先和面,毕竟发酵还需要2~3个小时的时间。为了让芋泥馒头更加好吃一些,可以在和面的时候适当的加入一些白糖,然后用牛奶和面,这样吃起来甜甜香香的。
馒头蒸好后,关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些,中间不要留空隙。3用锋利的刀来切,馒头不会被压变形,切口也会漂亮。
把芋头蒸熟 同样把紫薯蒸熟 把芋头捏碎放糖和适量面粉,酵母粉,揉均匀。
准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)——方子来自万万。
首先把酵母粉用温水化开,然后面粉中放入紫薯揉,然后盖上湿布,接着把发好的面团排气,揉透,然后下剂子,揉成馒头生胚,然后放入蒸锅中蒸即可。主料:全麦面粉600g,紫薯250g,酵母粉6g。辅料:温水适量。
1、将300g面粉中加入白糖20g,酵母2g和200g香芋泥。2 /5 加500ml水,揉成面团,发酵30分钟。3 /5 将面团分成均等的小剂子,揉成馒头坯,醒发15分钟。4 /5 将馒头坯放入开水锅中,旺火足气蒸10分钟关火,焖2分钟即可。
2、芋头削皮、洗净后切丝,均匀地铺在盘子里,再放入电锅中蒸,外锅加3/4杯(一般量杯)的水。取出蒸熟的芋丝,加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌,让芋丝有甜味。
3、戴着胶皮手套,把芋头削皮,切片。用压力锅加入适量的水,放入芋头片,和冰糖,水的用量和芋头平齐即可。10分钟左右,芋头熟了,用勺子搅拌均匀,成芋泥,放凉了备用。
4、: 芋头切片蒸熟,以叉子压成泥,放凉。所有材料拌匀, 加入芋头泥及 2: 所有材料拌匀, 加入芋头泥及水(视状况增减),揉捏约十分钟, 使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。3: 面团发酵至成为两倍大。
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