1、料酒,黑胡椒粉适量 豌豆滑蛋的做法 步骤1 土鸡蛋3个,步骤2 把鸡蛋打入碗中后,顺一个方向搅打,同时加盐,料酒,凉开水,黑胡椒粉,(不喜欢黑胡椒粉的可以不放)搅匀,这样炒出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩,可口,味道更佳。
第一步、把小白菜用清水洗干净,放一边沥干水,起锅倒入清水开大火,把做好的鸡胸肉丸加入一些煮,煮到鸡胸肉丸浮起来水面。第二步、鸡胸肉丸浮在水面后,就加入白菜,小白菜很容易熟,不用煮那么久,稍微烫一下就可以了。
然后混合均匀,就可以把它揉成一个个的丸子了。锅里烧一锅水,等水开后。把捏好的丸子放上锅蒸大概15分钟就好了。当然你也可以一个个放下去直接用沸水煮 好了,这是蒸好后的样子。
做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉,鸡胸肉要用水浸泡出血水,这样做出来的丸子才会味道鲜美,做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材,做出来的丸子口感更好。
鸡胸肉要剁得碎一点,*成肉泥,这样做出来的小丸子口感才好吃。 朝一个方向搅拌的时候,一边搅拌一边加水,直到肉馅饱和,吸不进去水为好,这样做出来的丸子嫩。
起锅烧水,水开后先下入豌豆煮五分钟,再下入胡萝卜煮三分钟,一起捞出备用 另起锅烧油,热锅冷油炒至鸡丁变白 加入姜蒜末炒香 加入木耳炒三十秒左右。
锅中倒入少量水,豌豆微煮2分钟至软烂。倒入炒的鸡丁。*再放入少量盐,炒匀即可食用。
豌豆鸡丁的做法 烧开一锅水,加入1tsp盐,倒入洗好的豌豆,大火煮3分钟。葱切葱花,大蒜切片,生姜切丝。鸡胸肉切1cm左右的小丁。加入料酒,生抽,花椒粉,白胡椒粉,糖,盐,麻油,玉米淀粉拌匀,腌制一会儿。
1、鸡肉丸来做菜味道真的非常不错,无论是炖或者是炒都是非常不错的选择,鸡肉丸和其他食材搭配在一起也行,丸子和大部分蔬菜都是可以搭配的,搭配什么蔬菜就看你自己的个人喜好了,平时可以在家多学几道用鸡肉丸来做菜。
2、可以和鸡肉搭配的蔬菜有胡萝卜、西兰花、豆角、蘑菇等。 鸡肉和胡萝卜: 胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素,能够增加鸡肉的口感和营养价值。同时,鸡肉中的蛋白质和脂肪也可以增加胡萝卜的营养价值。
3、鸡肉和胡萝卜、土豆、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜豌豆荚备好,将豌豆荚全部剥好,豌豆放入碗中,然后将其清洗干净。
准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、鸡胸肉一片都清洗干净。鸡胸肉切丁,倒入1勺蚝油。加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉(炒的时候不柴比较鲜嫩)。来一勺*的黄豆酱。
将鸡胸肉切成丁,胡萝卜切成丁,玉米、豌豆洗净。将胡萝卜、玉米、豌豆,下锅用水焯熟,最后再下入鸡丁,焯熟沥干,待用。锅中倒少许底油,下入蒜碎炒香,然后倒入鸡肉、玉米、胡萝卜、豌豆,翻炒均匀。
第1步、豌豆粒1大把,玉米粒1把(熟粒),胡萝卜1根,葱姜蒜适量,鸡胸肉60克。第2步、豌豆粒,玉米粒洗净控干。第3步、胡萝卜洗净去皮切丁。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
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