腊肉炒蒜苔西葫芦怎么做,蒜苔西葫芦炒肉的做法

做了炒西葫芦我的收获是什么?

好久没有吃腊肉了，想念那个烟熏的味道，前几天买了一块口感不错，用它炒了西葫芦，很好吃。

蒜苔西葫芦炒肉的做法

包菜炒肉丝：包菜炒肉丝是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。 蒜薹炒肉丝：蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。

肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。

猪肉切成片状，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。锅里倒入油，倒入肉，用筷子滑散，炒至肉变色盛出备用。锅里留底油，放入蒜粒炸香，放入番茄块。放入西葫芦片。

待香菇酱出香味后，将豆腐倒入锅中，轻轻推动，防止炒碎； 放盐、淋少许酱油调色； 起锅前将蒜薹末倒入锅中，混合均匀出锅。

腊肉炒蒜苔怎样做好吃

1、 *** 步骤 1 蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。烧一锅水，水沸腾后放入蒜苔，焯水到变色，捞出沥干。然后放入腊肉，煮5分钟，把腊肉煮软些。 *** 步骤 2 中火加热炒锅，放入油，放葱段、姜丝、蒜片炒香。

2、之一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。

3、鸡精适量 食用油少量 蒜苔炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。

4、腊肉切之前用水先煮一下，可以去掉腊肉表面的粘附的灰尘烟渍，用蒸的 *** 也可以，用水煮比蒸熟要节省时间，腊肉一般很硬，很难切，把腊肉用水煮一下，既卫生，又好切，还能去除一部分的咸味。

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