一个炸肉丸子的做法,炸肉丸的做法和配料及配方

做干炸猪肉丸子,一斤肉,放多少水,盐,淀粉?谢谢啦

1、在做猪肉丸子的时候一般都不用淀粉的，在向肉里加水的时候应该边加水边搅拌，而且搅拌的时候一定要沿着一个方向搅拌，要不然做出来的丸子会散的，直到搅上劲（也就是水全部都到肉里去了，成糊状）再搅拌的同时就要加味。

炸肉丸的做法和配料及配方

将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。炸丸子 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

以下是炸丸子的做法和配方： 将肉馅和各种调料混合均匀，搓成小球，下入热油中炸至金黄色即可。 配方：肉馅500克、葱姜末各适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量。

炸猪肉丸子可以放莴笋、香葱、油、盐、生粉等辅料， *** *** 如下：主料：猪肉500g 辅料：莴笋200g，油适量，香葱适量，盐适量，生粉适量 步骤一：肉和莴笋洗净切丁备用。步骤二：放进料理机里打碎成泥。

炸肉丸配方 做法： 馒头用水泡2分钟，攥干水分放入肉馅中，抓拌均匀，打2个鸡蛋，放姜末，2勺生抽。 半勺五香粉，适量盐，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子，七成油温下锅炸，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

怎么做炸猪肉丸子好吃

1、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。

2、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。

3、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。

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