鹰嘴豆面粉蒸馒头怎么做玉米面豆面面粉馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于鹰嘴豆面粉蒸馒头怎么做玉米面豆面面粉馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。添加适量的酵母，根据酵母的包装指示添加，通常是一小勺（约3克）可以发酵1公斤面粉。

2、取适量新鲜的玉米面备用，取适量豆面备用，取适量小麦面粉备用。这些食材用量根据自己喜好定。

3、将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。

豆面馒头怎么做才好吃

1、当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1成品。

2、清水适量豆面馒头的做法1将面粉和豆面混合。2加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4醒发好的面团。5取出排气揉上劲。6下适量大小的剂子。7将每个剂子再都揉上几遍。

3、不用。做豆面馒头，豆面不用烫，直接和白面和在一起就可以了。但是豆面不要放太多，否则馒头不容易发起来。大概四分之一豆面就可以了。豆面营养丰富，蒸馒头口感好，有香味，而且营养也丰富。

4、之一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。放旁边发醒2小时。发醒好用揉成长条。用刀切成剂子。将面团反复揉搓，做成馒头生坯，醒15分钟。

馒头怎么蒸

1、把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。

2、）然后，蒸锅内放适量清水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。14/15大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。

3、蒸馍的时间要视乎具体形状和大小而定，一般来说，蒸馒头的时间在20-30分钟左右最为适宜。但若要想保证馒头的口感和品质，可以遵循以下步骤：准备发酵面团：面团的质量直接影响馒头的口感和品质。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、蒸锅加水烧到温热关火，蒸笼刷薄油，放入整形好的馒头坯子，醒发约15分钟，开中火上汽后约20分钟关火，5分钟后开盖。别忘了留下一块面团作酵头，像这样放密封盒里，扔冰箱，一个星期没有问题。

6、备好食材。酵母粉和牛奶搅拌，倒入面粉中，加入一茶匙糖。用筷子搅拌。面和好之后盖上保鲜膜进行发酵。发酵完成的样子。将面团揉成条。切成自己想要的形状，揉成馒头状。

面粉做馒头怎么做

鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。把酵母水倒入面粉中。再加入余下的清水。把面粉拌成絮状。把面絮揉合成光滑的面团。把面盆盖上保鲜膜进行发酵。

(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

老面用温水化开。准备面粉，里面加入老面和温水。和成面团。放温暖处醒发。准备适量碱面化开的水，一点点的揉进面团里面，揉均匀。搓成长条。切成大小一致的剂子，然后揉成馒头胚子。

低筋面粉做馒头，不但可以，而且是更佳选择，蒸的馒头松软、个头大。

蒸箱蒸馒头使用 ***

1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，启动程序和成面团，把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟，把发酵好的面团切成馒头坯，再次发酵30分钟左右，100度蒸20分钟，时间到后取出蒸好的馒头即可。

2、用手揉圆。放入蒸箱发醒20分钟。时间到后插上电源，开始蒸，时间为15分钟。焖5分钟取出，完成。

3、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

4、蒸箱蒸馒头的 *** 和蒸笼的 *** ，它是一样的。使用步骤如下：把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。

5、首先，我们需要了解馒头蒸箱的具体使用 *** 。馒头蒸箱分为电蒸箱和传统蒸锅两种。在使用电蒸箱时，我们需要将水加入蒸箱底部的水箱中，然后开启蒸箱的电源。当蒸箱内部的温度达到指定温度后，我们可以将馒头放入蒸箱中进行蒸制。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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