蒸肉丸子加鸡蛋的家常做法,肉丸蒸丸子的做法

肉丸子怎么蒸

1、把蒸好的丸子摆在最上面，把浇汁淋上去。问题四：怎样做肉丸子好吃又松软 *** /步骤 1 选肉。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。

肉丸蒸丸子的做法

肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。

清蒸肉丸子 主料：莲藕1节、肉沫200克、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。

炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

清蒸肉丸子怎么做?

1、小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。肉末中加入盐、酱油、料酒、葱末、姜末，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

2、第1步、备好的食材。第2步、全部剁碎。第3步、打入鸡蛋。第4步、加淀粉。第5步、加盐，剁成均匀的肉泥。第6步、旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连。第7步、做好的肉丸子。

3、用热水把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键，煮到圆子浮起来就可以出锅了。1这时候丸子实际上是半成品，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。

4、炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

5、蒸猪肉丸子的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

6、清蒸丸子的做法 步骤step 1 将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，将马蹄、姜末、精盐（1g）、胡椒粉、料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。步骤step 2 用力搅拌至有黏性成茸状。

鸡蛋圆子怎么做

1、蛋圆子的做法主要包括以下步骤： 准备食材：鸡蛋、面粉、糖、油等； 将鸡蛋打散，加入面粉和糖，搅拌均匀； 在平底锅中加热油，将蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄； 出锅后，撒上适量白糖即可食用。

2、腌制肉馅。准备水煮蛋。处理鸡蛋。将去壳的鸡蛋用刀对半切，尽量两边的大小一样，然后用小勺子将里面的蛋黄挖出来，我们只要蛋白就可以了。 *** 鸡蛋丸子。

3、蛋圆子做法：准备食材：鸡蛋2个；糯米450克；粘米粉165克；猪肉80克；姜1个；葱白10颗；盐适量。把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。

4、加入土鸡蛋，搅拌均匀。 加入红薯粉，搅拌均匀。 将拌好的肉泥搓成小球，放在蒸笼里。 在蒸笼上刷上一层油，以免肉圆粘在上面。 把蒸笼放在蒸锅中，用中火蒸20分钟。

清蒸潮汕牛肉丸的做法

1、当酱料的香味被激发出来后，提前倒入蒸好的牛肉丸，翻面使其口感颜色均匀，酱料会逐渐变浓。这时候根据酱料的稠稠度加入适量水淀粉勾芡，使酱料包裹在牛肉丸上，关火，撒上少许熟芝麻。

2、诀窍2：用手捶打里脊肉 大家应该都知道潮汕牛肉丸为什么如此弹牙又爽口，那是因为潮汕牛肉丸是用手捶打出来的。

3、粿条 粿条是广东潮汕地区的传统美食，用米粉调成浆蒸成薄片，然后切成条状。然后用高汤煮熟，配上几个潮汕牛肉丸，味道妙不可言。双皮奶 双皮奶和撞浆奶都是广东地区非常有特色的甜品。

肉圆子的做法?

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

猪瘦肉剔去筋膜，切成小块。葱姜切碎温水浸泡一会。猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲。这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好。放入调料开始搅拌吧。

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