给宝宝做鸡肉的辅食常见的有番茄咖喱鸡肉丸子 主料:鸡脯肉200克、咖喱20克、番茄100克、小油菜100克 调料:鸡蛋青1个、料酒5克、盐适量、鸡精3克、胡椒粉4克、葱半根、橄榄油50克、木薯淀粉20克。
1、先热油锅,油要多,一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿,搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片 不要一次性全滚好哦,滚一个下一个。
2、鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。
3、第1步鸡脯肉三片,洗一下。切成小丁。放入碎肉机中。*调味粉。用了一袋半。碎肉机快,丸子一个一个放入。开文火。四五分钟,丸子相继浮上来。约五六分钟,丸子一个一个都浮起来了。待水轻微烧开,熄火。
4、做法 鸡胸脯泡去血水,去筋膜,剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺,搅拌均匀。接着加盐1勺,搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。
香菇胡萝卜鸡肉丸的做法 准备食材,鸡胸解冻,香菇泡发 请点击输入图片描述 鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都切小块 请点击输入图片描述 把鸡胸、姜、胡萝卜和香菇都放入料理机,加入少许的盐,和一点点橄榄油搅拌成肉泥。
鸡胸肉要剁得碎一点,*成肉泥,这样做出来的小丸子口感才好吃。 朝一个方向搅拌的时候,一边搅拌一边加水,直到肉馅饱和,吸不进去水为好,这样做出来的丸子嫩。
鸡肉丸子 100g 辅料 水发木10g 胡萝卜适量 葱 适量 盐 适量 香油 适量 步骤 准备好材料。木耳及胡萝卜切丝。锅内放清水下入木耳及胡萝卜丝,煮一分钟。下入丸子煮两分钟,加盐调味即可。
不过鸡胸肉有一个缺点就是肉比较柴,做不好就会影响口感,下面就来分享一下鸡胸丸子的做法。
1、五彩鸡丁 1 鸡脯肉洗净,切丁,加料酒、欣和六月鲜酱油、鸡蛋清、淀粉腌渍15分钟。2 香菇去蒂,洗净,切丁,焯水后过凉。胡萝卜去皮,洗净,切丁,焯水后过凉。3 山药去皮,洗净,切丁。青椒去蒂去子,洗净,切丁。
2、首先要把胡萝卜和西兰花切成丁备用,再把鸡胸肉腌制入味后剁成肉泥,提醒大家想要让五彩鸡肉饼吃起来嫩滑的关键就是鸡胸肉一定要剁得细腻。
3、鸡肉五彩沙拉烹饪方法:鸡胸肉切块,加料酒、生抽、盐少许,拌匀腌制。生抽两勺、香醋一勺、蜂蜜1/3勺、盐少许、柠檬汁、黑胡椒碎。准备喜欢的蔬菜,鸡胸肉少油煎熟。
五彩鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉洗净先切片。2 再切条然后切丁。3 盘中加入盐、料酒、腌肉粉。4 加水调匀。5 放入鸡肉拌匀,腌制片刻。6 准备甜玉米、豌豆,胡萝卜丁、洋葱丁。
做法:先把鸡肉用刀切片,使用花刀法把鸡肉切成横直花纹,然后再切成4厘米左右的块,加入味精、鱼露、绍酒搅拌匀后,再加入生粉,拌均匀待用。
五彩水果鸡丁的做法 鸡胸肉洗净切块,放入酱油一勺、淀粉一小勺、料酒一勺、盐3克、松肉粉少许(没有可不放)腌制10分钟。彩椒洗净切小块,苹果去皮切小块。
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