洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
1、白面和玉米面1:1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。
2、玉米面馒头的制作步骤: 将白面和玉米面分别用称称好重量,然后混合均匀。 将酵母和白砂糖混合,并加入牛奶,用筷子搅拌均匀。 将酵母混合物慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状。
3、步骤:温水放进小盆里,加酵母粉化开。加入面粉和玉米面粉。揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看。
4、玉米面和白面做馒头方法如下:材料:玉米面200克,白面300克,糖适量,酵母适量。面粉,玉米面,白糖,放入容器中,酵母用温水化开。 酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。
5、玉米面馒头的制作方法如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
甜味白馒头的做法 步骤step 1 所有的材料全部放入一起搅拌成絮状。步骤step 2 用厨师机揉面柔成光滑的面团。步骤step 3 柔好的面团分割成9个剂子。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
白面粉450克,糖适量,混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。
然后再将大小均匀的面剂子反复揉成光滑有弹性的面团,馒头的雏形就出来了。喜欢做造型的可以做成各种花样,今天只分享最基础最家常的圆形白馒头,所以揉成光滑的面团就算馒头胚做好了。
1、蒸白馍之前,和面是关键,和面用的水不能够太凉,也不能太热,比温水稍微热一些就可以了,然后面要和的均匀,揉面的时候用力也要均衡,一次备足水,免得因为水温不同,造成面团的冷热不均。
2、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
3、在馒头放进锅里面蒸的时候可以在水里面加入适量的米醋进去,这样做主要就是为了避免蒸出来的馒头颜色发黄。
4、静置10分钟,面便发起来了。蒸煮 馒头摆上蒸锅,冷水上锅煮,可在水里放适量的盐或者橘皮,盐可以促使发酵,橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,在把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白。
5、抹油也行),把馒头放进锅里。冷水上锅,中火烧开,冒气后再蒸20分钟,时间到了关火,再闷5分钟。白胖子出锅了!吃起来可是比面包香软,一顿饭能吃上两个呢。
6、上面有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。蒸出的馒头,如因碱放多变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100至160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10至15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
食材:高筋面粉400g,酵母5g,白糖20g,温水适量。首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。
白面馒头的做法如下:食材:主料:1000g富强粉、10g酵母。配料:适量水、适量盐。
让馒头二次发酵,时间长短不好说,因为跟室温有关系。轻轻用手指按一个小坑,如果迅速回弹,那就说明发好了。开火,水开后再蒸25分钟。关火后不要立刻打开锅盖,再放置5分钟。1一锅又白又香的馒头就做好了。
主料中筋面粉500克 辅料酵母5克水250克 步骤 手工白馒头的做法步骤1准备材料:面粉盛入盆中,酵母用少许水化开。手工白馒头的做法步骤2将酵母水倒入面粉中间,用筷子搅拌一下。再慢慢加入水,搅成面絮状。
白面粉450克,糖适量,混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。
洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
白面 :700 辅料 酵母 :适量 具体步骤 第一步 把倭瓜洗干净,切两块,用勺子挖去瓤和籽。
白面馒头 1 将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉 请点击输入图片描述 2 揉之面光、盆光、手光。
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