1、吃芝麻酱花卷的时候,可以做一些西红柿鸡蛋汤,黄瓜鸡蛋汤,紫菜蛋花汤等等。
1、将面粉加安琪酵母粉,加水和面,和好面醒发。把发好的面在案板上揉揉,进行二次醒发,切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。
2、糖馅做好后就可以把面擀开了,擀成5到8毫米后的片,圆的,长方的都可以。先放一些油在面片上,薄薄一层就可以,因为麻酱里本身也有油。我用的六必居的麻酱,四勺即可。六必居麻酱稀稠正合适,不用再调了。
3、在面粉中加入酵母粉。揉成面团。盖上湿龙布,盖盖。 放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。醒发好的面团取出排气,揉透。擀成5毫米厚的薄饼。在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。
馒头蒸熟,把馒头切开,抹上红糖芝麻酱即可。
美丽的玫瑰花就出来了 步骤 12 放入蒸锅,中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水,把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟,夏天可以短几分钟。
做法步骤 面粉,白糖,酵母,红曲粉搅拌均匀,边倒水边搅拌成絮状,水慢慢加,揉成面团,包上保鲜膜进行常温发酵。
做法 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。将冲好的酵母粉水倒入面粉中。盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
步骤:紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。切小节。分别擀成宽条。在二条白色一条紫色像辫辫子一样。在卷起。玫瑰花就做好。
在和面之前,我们先来准备配料。红糖与面粉以大约5:1的比例,放到一起。把红糖与面粉拌匀,如果红糖有结块儿,可以用擀面杖把它擀几下。红糖中加少许面粉,可以防止蒸制过程中流糖。
将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中,在倒入剩下的温水(不同的面粉吸水性也不同,灵活掌握),边倒边用筷子搅拌成面碎,然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大。
先放一些油在面片上,薄薄一层就可以,因为麻酱里本身也有油。我用的六必居的麻酱,四勺即可。六必居麻酱稀稠正合适,不用再调了。
在将芝麻酱调稀之后,放入少许的花生酱,继续搅拌,再放入白糖和味精,搅拌均匀。这是比较常见的调制 *** 。在将芝麻酱调稀之后,放入味噌、辣椒油、糖,同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制 *** 。
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