10种素炒菜做法,简单易做(蘑菇腐竹西葫芦怎么炒)

10种素炒菜做法,简单易做

1、素糖醋花生 花生米炒熟备用，热锅凉油，加入醋、糖、盐、生抽翻炒，加入花生米继续翻炒即可。1 鲜菇炒鸡蛋 洋葱、鲜菇切块，鸡蛋打散备用，热锅凉油，爆炒鸡蛋花，加入洋葱、鲜菇翻炒，加盐、鸡精、生抽调味。

西葫芦配什么炒更好吃

小朋友天生对圈圈形状的食物没有抵抗力，把西葫芦中间挖空，加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和猪肉泥的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更是全面，一口下去，蔬菜、鸡蛋、猪肉全都有了。

西葫芦可以跟鸡蛋炒，也可以跟肉炒，都是更好吃的。主要是看你个人喜欢吃鸡蛋，还是喜欢吃肉。

点评：西葫芦和胡萝卜一起炒出来的颜色挺好看的，西葫芦和胡萝卜都是比较清甜的口感，加一点点醋能更好的体味出两者的甜。 炒西葫芦的注意事项 西葫芦炒糊了不要吃，其有害物质会明显增加。 西葫芦不要炒太久。

蒜蓉炒西葫芦：将蒜末炒香后加入切好的西葫芦，翻炒均匀，加入适量盐和味精进行调味，让西葫芦与蒜的香味相互融合，口感独特。

西葫芦是一种十分常见的蔬菜，价格也不贵，吃法也有很多种，有些地方把西葫芦叫占瓜。清炒西葫芦食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜 辅料：生抽，蚝油，盐 西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。

炒西葫芦的更佳配菜就是猪里脊肉，具体做法如下：主料：西葫芦两个、猪里脊肉一块。辅料：清水、大蒜3瓣、味极鲜生抽、味极鲜酱油、食用精、盐、鸡精、宽油、凉油。工具：刀、炒锅。

木耳、西葫芦和腐竹怎么做

1、一般家常是用热水先泡发木耳和腐竹，木耳和西葫芦分别切好。开火放油，下蒜米爆香，喜欢辣的就放点辣酱。投入木耳，腐竹翻炒一阵，放料酒。差不多的时候放西葫芦，翻炒一下，喜欢软的勾点芡闷一闷，就可以放盐出锅了。

2、〖做法〗把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分；木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分。

3、步骤1：腐竹和木耳提前泡发，腐竹切成块，木耳撕小块；黄瓜半根，洋葱半个（大洋葱的话，四分之一个）。步骤2：水烧开，加入半勺食盐，木耳和腐竹焯水1分钟。步骤3：木耳和腐竹焯水后过凉水，会更脆爽。

4、选择一把腐竹放入大碗中，然后倒入温水将腐竹泡软。再准备一个碗放入一把木耳，加入二勺白糖，然后多倒一些温水将木耳泡发，加入的白糖可以加快木耳泡发。

5、锅中放水烧开，放入浸泡好的腐竹和木耳煮熟，捞出放凉水中过凉。腐竹切成小段。黄瓜洗净，用刀拍扁，再切成小块。将切好的食材都放到一个容器中。倒入蒜末，小米辣，辣椒面，表面浇上热油。加入盐，生抽和香油拌匀就可以了。

6、所需材料：腐竹、木耳、葱姜蒜、（生）辣椒、醋、生抽、盐、糖、花生油（或其他调味油）。

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