芝士蛋糕的 *** *** 如下:材料:奶油奶酪(芝士奶油)250克,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升。做法:蛋白和蛋黄分离。
1、在黄油中加入1/3粉类翻拌均匀至没有干粉,再加入1/3酸奶油翻拌均匀至没有液体,重复上述步骤两次,直到粉类和溶液都用完。F材料中的柠檬汁快速倒入小苏打内,会发生化学反应。
2、取一条蛋糕条,抹上奶油,放到蛋糕底盘最中间,卷起来。然后接着把所有的蛋糕条都抹上奶油卷起来。有点像大大卷。步骤16 最后抹面,简单装饰,把切下来的蛋糕边角料,入烤箱烤至酥脆,用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。
3、红丝绒蛋糕的做法 黄油室温软化后,加入白砂糖,打发,打发黄油至蓬松发白(大概3-4分钟)。分次加入蛋液,继续搅打,使黄油和鸡蛋充分乳化。加入白醋,继续搅拌。加入红曲粉,继续搅拌。
烤好的蛋糕晾凉脱模后切两层备用,底托抹一点奶油,放上蛋糕片固定。 先打夹心奶油,淡奶油加糖。 打至没有流动性后再稍微打一会,打的硬一点,水果切块,这里用的黄桃罐头(其他水果罐头均可)。
铺上蛋糕胚,这里底部要抹点奶油,防止蛋糕移动 一层薄薄的奶油,再加一层芒果肉,再加奶油。步骤多,但是用的奶油量不多 一层蛋糕胚,然后加自己喜欢的酱,我这是蓝莓酱 一层奶油,加最后一层蛋糕胚 表面抹上奶油。
直接作画法:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或pipinggel(饰胶)填色即可。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色。
【装饰】:凉透的蛋糕切成四片。冷藏12小时以上的蓝风车淡奶油300毫升 放入无油无油的容器里,加20克砂糖打发至纹路不易消失。一层蛋糕一层奶油,码上水果,表面一层用草莓蓝莓装饰即可。
毛笔1支 AC色素少量 将做法保存到手机 步骤 1 700克奶油打发好,用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。
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