怎样蒸馒头(蒸两面煎的馒头怎么做)

怎样蒸馒头

蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

好吃的馒头要如何做

1、，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。

2、馒头成功的第3点：发酵一定要充分。发酵的时间太短，会使馒头皱巴巴的，很“实”像死面。发过头，面团会变酸，不好吃。 我是放在蒸烤箱发酵的，时间大约为30分钟，直接开火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。

3、请点击输入图片描述 4 发酵之后，就可以用擀面干擀面团，要多擀，把面团里的空气擀出来，这样的馒头才又松又软。搓成一条团状，就可以用刀切成形状大小一致的小面团了，放入开水锅中蒸15分钟左右就可以出锅了。

4、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

5、正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

6、步骤：面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会。放入面粉，加入余下的清水。活成面团，一开始会比较沾手。揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵。

两面馒头怎么做

将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。

今天说说白面、玉米面两面馒头，个人认为好吃又 健康 ，希望您也喜欢。 步骤一：白面、玉米面比例7：3，混合，加酵母若干、鸡蛋1个搅拌均匀倒入面粉中。 步骤二：白糖若干，加热水化开，必须晾凉后使用，甜度自己掌握，不放也可以。

和面：全部材料和成面团；揉干粉：揉进干粉150克；轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次；擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）；水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。

步骤 盆里放入小麦粉和玉米粉，两者的比列为3：1。酵母用温水化开，倒入盆里，然后再清水和面。面和好，放温暖处醒面。北方温度低了，这次醒面用了三个多小时。面醒好。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

水煎馒头的做法,水煎馒头怎么做好吃,水煎馒头的家常

水煎馒头片的做法 馒头切约1厘米厚的大片 取一个大一点的容器，放入凉开水喝一点点盐搅拌，不要用生水，可以用矿泉水或者凉开水，放入切好的馒头片，两面翻动，让馒头片吸满水。

馒头切约一厘米厚的片2鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热3将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎4当两面煎制金黄，即可出锅吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦煎馒头片做法五 材料 剩馒头。

你只要把馒头做好了，然后放点油在锅里煎一下，然后再放时，水里面煮干就好了。非常的香好吃。

生煎馒头的 *** 步骤如下：材料准备：面粉半斤，温水130ml，葱花，姜粉，生抽，料酒，酵母，猪肉糜，鸡精，淀粉等。将酵母用20ml温水化开，静置5分钟然后倒入温水，加入面粉搅拌，揉成光滑面团。

生煎馒头的做法如下：主料：猪肉酱、面粉。辅料：酵母粉、水、酱油、麻油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜末。

注意事项：尽量让两边均匀受煎，否则很容易煎糊。生煎馒头的步骤编辑 这个应该和上海生煎馒头差不多，用发面做好馒头以后，放入撒好油和水（有些是用高汤）的大平地锅内，盖上锅盖，随时查看即可。

求:小吃生煎馒头的做法???

生煎馒头一般指生煎包，江浙等地特色传统小吃。准备材料：发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱（切末）3根，姜（切末）2片。酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。

面粉中加入酵母粉，少量多次加水，先用筷子搅拌至无干粉。上手和成光滑的面团。肉馅中加入葱花、十三香、蚝油、白糖搅拌均匀。发好的面团揉搓排气。分成小剂子，擀皮，包成小包子。

生煎馒头的做法如下：材料准备：面粉、发酵粉、面盆、葱姜、猪肉、料酒、醋、老抽、五香粉、糖、麻油、卷心菜、青椒、盐、猪肉皮冻、平底锅、芝麻等。

生煎馒头的做法如下：主料：面粉500g、牛肉250g、胡萝卜1根、鸡蛋（取蛋清）1只。辅料：酵母5g、水适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量、糖适量、盐适量。

生煎馒头的 *** 步骤如下：材料准备：面粉半斤，温水130ml，葱花，姜粉，生抽，料酒，酵母，猪肉糜，鸡精，淀粉等。将酵母用20ml温水化开，静置5分钟然后倒入温水，加入面粉搅拌，揉成光滑面团。

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