素炒地三鲜的家常做法窍门,地三鲜的做法

怎样做素炒地三鲜

1、原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖。准备的原料。土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块。热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出。再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出。

地三鲜的做法

地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

红烧排骨，地三鲜 做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶，葱段，姜片，干辣椒，花椒，选加八角、桂皮。

做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。

幼儿园地三鲜做法 土豆：3个茄子：1个青椒：1个盐：适量酱油：适量白糖：适量蒜：适量淀粉：2勺 1茄子去皮，切块备用 2土豆去皮，切块，过水，备用。3青椒，切块，备用。4蒜，切块，备用。没有姜了，可适当放姜。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜,素炒三鲜的流程有哪些?

1、流程土豆、辣椒、胡萝卜各自切割成尺寸一样的片。葱切葱花，蒜切碎（土豆能够切略微厚一点的片，才不容易被炒腐烂。

2、素炒三鲜的做法 木耳泡发洗净放进锅里加盖住木耳的水加点盐发火烧开转中火煮两到三分钟捞出空干水备用。胡萝卜，莴笋去皮洗净切成丝。

3、望文生义，地里长出的三样东西所以叫地三鲜，窝笋洗净切三角块、土豆洗净切三角块、尖椒洗净切三角块。

4、素炒三鲜 食材：莴笋1根，胡萝卜半根，黑木耳7-8朵，姜3-5片，蒜3-4瓣。做法：木耳用温水泡发，去根，洗干净，切成小块。莴笋去皮洗净，切成菱片，胡萝卜洗干净切成菱片，姜和蒜切成片。

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