菜籽肉丸子的做法圆子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于菜籽肉丸子的做法圆子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

2、开始煮肉圆子，锅里清汤烧热但不要烧开，水温到70度，然后用虎口挤出肉丸放勺子里放入锅中。

3、安徽糯米圆子的用料糯米3斤猪肉500克鸡蛋4个盐少许香菇6-8朵小葱末若干虾皮1把酱油若干安徽糯米圆子的做法步骤将做法保存到手机步骤1space糯米饭是糯米圆子的基础。

4、糯米小圆子的煮法非常简单，具体做法如下：配料：糯米小圆子200克，清水1000毫升，红糖50克，白芝麻100粒。干净的锅中放入1000毫升水，开始加热。将糯米小圆子放在盘中，等待水沸腾。水沸腾后，将糯米小圆子下入锅中。

5、下面就和大家分享肉丸子的做法。食材选择：五花肉，鸡蛋，葱姜蒜，马蹄，食盐，胡椒粉，蚝油，料酒，玉米淀粉等。制作流程：第一步，五花肉按照肥瘦比例一起放到绞肉机中绞碎备用。第二步，将马蹄清洗干净，去皮切碎备用。

6、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法步骤1根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。

炸肉丸怎么做好吃

选择猪瘦肉馅儿，这样吃起来才不会起腻，葱姜切成碎末放进去，添加适量高汤和盐，搅拌均匀，腌制十分钟。打入鸡蛋，调匀，如图所示。

炸丸子然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。炸丸子将土豆擦丝。炸丸子10克姜擦丝。

先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

如何做肉丸子比较嫩

1、首先肉要挑选嫩的部位如猪前腿肉，肉要肥瘦搭配，其次搅拌肉末的时候也有讲究，肉沫要吸收足够多的水分口感才会变得更嫩滑，然后加入鸡蛋+淀粉搅拌使肉末之间产生粘连，这样制作出来的肉丸口感才好，详细的制作方法下面分享。

2、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

3、步骤：猪瘦肉剔去筋膜，切成小块。葱姜切碎温水浸泡一会。猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲。这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好。放入调料开始搅拌吧。

4、肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4：6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。

5、藕切碎丁，倒入馅中。搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子团成大小相等的圆团，放在胡萝卜片上。盖上锅盖，蒸开后调中火10分钟左右关火。

如何做青菜肉圆子

先准备做这个青菜肉丸的主要食材，猪肉一块，青菜一小把，杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头，生姜一块，小葱一根，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料，食用盐适量，鸡精适量，香油适量。

（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。（4）青菜洗净备用。

青菜用淘米水洗净，切成段备用。烧开一锅水，放一勺盐在里面。烧开即关小火。下丸子喽。拿勺子将拌好的肉馅儿在手心摔打至成团，下入小火的锅内，慢慢小火养，直到所有肉圆都下下去转大火。

锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实。锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜(一次性可多做些肉丸，煮后放入冰箱冷冻，随吃随取)。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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