在家里做小鸡蛋糕的简单做法,鸡蛋糕的做法

如何做鸡蛋糕?

1、鸡蛋3个，面粉3大勺（满满像小山似的那么大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米淀粉1平勺，泡打粉用手捏一小点 蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。

鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 鸡蛋两个，小葱，虾皮适量，生抽少许，油盐适量，香油，味极鲜适量。

制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。更好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

老式鸡蛋糕是一种传统的中国糕点，通常由鸡蛋、面粉、糖、油等食材制成。

*** 蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗 混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。

将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟。 香喷喷的蛋糕出炉了。 海绵鸡蛋糕 食材 低筋面粉55g、鸡蛋2个、细砂糖35g、橄榄油5g。

红薯鸡蛋糕 做法 红薯100g切块，上锅蒸熟。 打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。 加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。 模具底下刷上一层黄油。 烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。

鸡蛋糕的4种家常做法

1、锅里放水烧开后，把盛面糊的盆子放进，合盖蒸15-20分钟左右，取根牙签 *** 蛋糕里，如果牙签 *** 很干爽就代表蒸好了，如果有粘着面就还要回锅蒸几分钟。 十电饭煲鸡蛋糕 食材 鸡蛋4个、面粉100g、牛奶45ml、油60ml。

2、 *** 蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。

3、老式鸡蛋糕是一种传统的中国糕点，通常由鸡蛋、面粉、糖、油等食材制成。

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