潍坊更好吃的肉丸子做法,各路大仙您好,请教 *** 山东潍坊四喜丸子的配方是什么?

潍坊肉丸子怎么做

*** 请汆丸子，做好丸子很重要首先，我们要准备一块上等的里脊肉，再配上一块肥肉，将两者以八比二的比例剁成猪肉泥，肉剁的越细碎越好，这样才能让它们迅速抱团。

各路大仙您好,请教 *** 山东潍坊四喜丸子的配方是什么?

锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。 丸子炸制微黄变色即可。 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。 我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。

四喜丸子配方 猪+荸荠 烹饪说明 做好十道菜后左下角开启宴席，十道不同的菜可以多一份奖励，三个菜系的奖励比较难拿暂时不考虑，如果没有不同的就重复的提交就行了。

锅中的丸子浮起来后，就可以捞出来了，捞起的丸子可以放在成满冷水的碗中，要是有冰块一并加进碗中，等丸子凉了沥干水，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏，吃时取出。也可以直接捞出，晾凉装。过冷水的更Q一点。

猪肉丸子怎么做才好吃

用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。然后放入调味料，开机20秒，停。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

猪肉切成小块 用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿 加入少量蒜末 生粉和水调好 分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。

猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

*** 弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

学校食堂的8道好吃肉丸子做法

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀。用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足）。

肉丸子的做法步骤 1肉洗净切块。2用搅拌机搅成肉糜。3白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

请教大家,老潍坊四喜丸子的做法

1、将猪肥肉切细丁，瘦肉剁成细蓉，放入碗中，加入鸡蛋、少许精盐、葱姜末、水淀粉、酱油、绍酒拌匀，做成四个大小一致的丸子备用。冬菇、冬笋洗净切成片。

2、米酒，生抽酱油，盐，沸水，芡粉 *** 过程：流程1｜制做四喜丸子常用调料较多，因此在解决生猪肉前，先把调料处理好。

3、四喜丸子的做法步骤 肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。 办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。

4、四喜丸子的做法 食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。

5、四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。

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