蛋糕卷家庭的做法大全简单,欢度国庆手绘蛋糕卷!宅家玩转烘焙

蛋糕卷做法,蛋糕卷怎么做

1、做法 将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用；蛋黄和15克糖混合搅拌。蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。

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1、首先我们要明确买烤箱打算做什么，对于家庭烘焙爱好者来说，烤箱的用途大概有2条：一个是烤箱做菜，比如烤肉，烤鸡翅，烤鱼等烤箱菜；还有一点就是做饼干，蛋糕，面包以及其他种类的甜点。然而很多人更倾向于第二种用途。

如何用烤箱自制蛋糕卷

1、倒入方盘中，用刮刀磨平再震几下震出气泡 步骤21 放入烤箱中转170度烤20-25分钟 步骤22 烤好之后，方盘放在晾网上，稍微晾凉10分钟，用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。

2、烤箱上下火预热160度，把蛋糕糊倒入铺好油布的28*28厘米的烤盘上， 用刮板刮平表面，在桌面上磕两三下震出汽泡，放烤箱中层，20到25分钟左右。步骤7 烤好后，马上倒扣在另一张油布上面，轻轻撕掉蛋糕上的油布。

3、放入烤箱160度烤25分钟。步骤12 出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型。步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油。

4、先将1／3蛋清倒入之前做好的蛋黄糊中切拌均匀，再分两次把蛋黄糊倒入蛋清中切拌均匀（尽量速度快，防止消泡太多）此时预热烤箱，上下火145度。

5、蛋糕卷开裂的处理 *** ；蛋白霜不要打太硬以及把温度调低一点点，家用烤箱一般都会有温差，建议买一个烤箱温度计测试一下烤箱的实际温度。

蛋糕卷这样做,轻松卷不开裂,你学会了吗

烤好之后，方盘放在晾网上，稍微晾凉10分钟，用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。

把蛋糕糊倒入烤盘中。（我用的是不沾的金盘，如果你的烤盘会粘，建议放一张油纸喔）1用刮板将蛋糕糊刮平整，刮的时候不要用力，自然力度帖住表面即可。

蛋糕卷如何卷不开裂 蛋白打发程度。失败原因：蛋白打发过度，以至于干性发泡。解决 *** ：打发至湿性发泡略过一点的状态，提起打蛋器，呈现弯曲的尖角就可以了。 烤箱温度。

步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

步骤8 淡奶油加细砂糖打至九份发，可按自己的喜好，添加蔓越莓干等。

上班族有义务打扫办公室卫生吗?

1、没有义务，打扫卫生是专业清洁人员的工作职责。每位职员都有自己专属的工作内容，在入职之前签订劳动合同的时候已经详细说明。劳动合同规定了劳动时间，加班本身就需要支付员工额外的报酬，更别说承担职责以外的事情。

2、一般公司将办公楼公共部分交给物管了。办公区内归自己打扫。主要是办公桌和相关区域。因为必须自己整理或者打扫，避免别人打扫影响你的工作，如弄丢文件、弄乱文件等。

3、有关义务这个问题，还真是不好上班是来赚钱的不是来给别人打扫卫生的这没错，但是你打扫卫生保持办公室清洁保证自己上班舒适也没错的。所以，如果不想做清洁，还是找个有保洁阿姨的公司吧哈哈哈哈哈，确实很爽的。

4、清洁清扫卫生是正常的。自己辛苦一点，可以赢得 同事和领导的尊重和赞誉。如果办公室文员不只是你一个人的话，别人也会这么 做的。这样的活你不能等着你的领导去做吧。一般来说，所以公司职员都会这么 做的。

5、按照中国的国情来说，自己工作的办公室之类的可以做，外部环境卫生不应该由你们来做，应有专门负责打扫卫生的工作人员；但是在私营企业就不好说了，如果你不干的话，你想想后果。

6、用料 蛋黄4个 细砂糖A15克 牛奶60克 玉米油40克 低筋面粉80克 蛋白4个 细砂糖B40克 抹茶粉3克 红丝绒液4克 淡奶油300克 细砂糖C25克 准备材料 步骤1 牛奶，玉米油，细砂糖A混合，快速搅拌均匀乳化。

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