跑红肉做法(红肉有什么家常菜好吃的)

跑红肉做法

主料 带皮五花肉 500g 冰糖 30g 生抽 10ml 老抽 5ml 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮 适量 大料 适量 香叶 适量 步骤 将泡好的五花肉洗干净，切成4厘米见方的小块。

红肉怎么做

1、准备食材：五花肉、盐菜、生姜、大蒜、料酒、蜂蜜。五花肉切块，肉煮熟。锅里多放点油，将肉上面抹蜂蜜和料酒，再将肉放进去炸。肉翻面炸。处理盐菜，盐菜泡在水里。盐菜将水挤出来。肉切片。

2、做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角炒香。加红烧酱油炒匀至上色。

3、红肉的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 前夹瘦肉放高压锅煮，大概七分熟。space点击查看大图 请点击输入图片描述 切成这样大小的块。space点击查看大图 请点击输入图片描述 这是炖肉留下来的汤备用。

4、步骤五花肉切条放入凉水中焯去血末。红烧肉的做法 步骤焯水定型。

红肉怎么做好吃法

准备食材：五花肉、盐菜、生姜、大蒜、料酒、蜂蜜。五花肉切块，肉煮熟。锅里多放点油，将肉上面抹蜂蜜和料酒，再将肉放进去炸。肉翻面炸。处理盐菜，盐菜泡在水里。盐菜将水挤出来。肉切片。

首先要买上好的五花肉，买来后洗净放入锅里出下水，再捞出放入清水里泡十分钟，之后再捞出沥干水分后把它切成大小一样的肉块，然后再放入水中清洗，洗完之后再捞出沥干。

在蒸的同时，改用砂锅盛肉上去蒸。无需加过多的水，还锁住了水份和营养，蒸出来的红烧肉肥而不腻。口感真是不错。

.大火不断翻炒，开始收汁，汁水慢慢变少，留少许汁水，关火 1装盘盛出，撒上葱花点缀，一道美味的红烧肉就做好了。小贴士 五花肉更好选择精品的，一层肥一层瘦的那种。炖肉的时候也要放入开水。

做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角炒香。加红烧酱油炒匀至上色。

做法：五花肉洗净备好。焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。

冬瓜和红肉怎么做法好吃

食材：五花肉3斤 、冬瓜1个、姜10克、蒜 10克、八角、2个 、桂皮1块 、香叶2片 、干辣椒10个、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克、盐10克 做法 五花肉切成小块。冬瓜去皮，切成小块。

食材：冬瓜400g、瘦肉100g、食用油15毫升、食盐10克、生抽10毫升、大葱10克、鸡精5克 瘦肉炒冬瓜的做法和步骤 大葱切片，瘦肉切丝。 冬瓜去皮，切片。 炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入瘦肉，煸炒。

做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。

*** 步骤 猪肉洗净放入锅中，加入葱姜，大料煮成肉汤；冬瓜去皮后切成合适大小的块状；肉汤熬好后放入冬瓜块，大火煮开后中火煮熟加盐出锅即可。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、 便秘 和难产。

调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量 做法：先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

红肉的正宗做法

清汤适量 红肉的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 前夹瘦肉放高压锅煮，大概七分熟。space点击查看大图 请点击输入图片描述 切成这样大小的块。

做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角炒香。加红烧酱油炒匀至上色。

、加入冰糖和老抽，老抽不要放太多，不然会黑。1继续小火炖20分钟，放入盐调味。1大火不断翻炒，开始收汁，汁水慢慢变少，留少许汁水，关火。1盛出，撒上葱花装饰，美味的红肉就做好了。

五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签 *** 了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除