上锅,冷水开火2分钟至温热关火,二发30分钟左右,二倍大。开火蒸10-15分钟,焖5分钟,金灿灿的馒头一囗一个。松柔可囗,好吃停不下来。
1、将面团先擀成长方形,对折,再一次擀成长方形。(这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织,外观也会更细至。擀面的过程中,需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上)。
2、普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。
3、南瓜蒸熟后去皮,放一旁备用。加入白糖,发酵粉,搅拌均匀,拌成南瓜泥。再放入面粉,揉成面团,放旁边发酵2小时。2小时后将面团移至蒸蓖中,如下图所示。
4、糖盐 少许 南瓜蒸馍的做法 南瓜切片蒸 蒸熟后用筷子搅拌成蓉 南瓜蓉不烫手后,开始加酵母和面粉。面粉要分几次加,揉成团后静置半小时,发酵至两倍大。
5、白糖 :适量 具体步骤 第一步 老南瓜去皮切块,上锅蒸软 第二步 南瓜变温热后压成泥,加面粉,酵母粉,白糖(根据个人喜好加多少)和成软而不粘的面团,然后发酵一个小时。
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。
南瓜馒头松软又好吃做法如下:工具/材料:南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖、清水、硅胶铲、锅、盆、勺子、面板、笼屉。南瓜去皮,洗净,蒸熟。把面粉放进容器里,放入自己熬制的猪油。不喜欢的可以不加,*放点。
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