蒸馒头揉成花怎么做蒸肉山东蒸肉我想做这道菜,怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头揉成花怎么做蒸肉山东蒸肉我想做这道菜,怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先把五花肉洗净了煮熟，然后在猪皮那一面涂上蜂蜜，将涂了蜂蜜的那一面放入少量热油的锅中，然后在切成条状放锅里蒸即可，蒸时可放入一些煮肉时的汤将大米洗净，泡4小时，捞出沥干水分，擀碎，放锅中炒制金黄色备用。

2、先把糯米洗干净，浸泡60分钟，然后沥干水分备用。然后锅烧热，不放油，倒入糯米小火慢炒，直到颜色微黄，放入香料粉，红曲米继续炒，炒至糯米光亮倒出晾凉后用打碎机打碎，不用太碎留点颗粒。

3、粉蒸肉蒸的越透越烂越好吃(左下)。蒸好后用一个大盘子把蒸碗盖住，迅速翻转过来(右下)，轻轻拍打蒸碗，然后把蒸碗取掉，一碗粉蒸肉就做好啦！可以根据自己口味调整盐、糖的比例。

4、炸蒸肉【特点】黄绿兼有，肉片外酥内肥，肥而不腻。【主料】猪肉500克。鲜豌豆100克、米粉75克、鸡蛋50克、面包粉50克。

5、总之，蒸肉是一道非常美味、营养丰富的中式菜品，掌握好制作步骤和技巧，可以轻松地在家中制作出口感鲜美的蒸肉。取出蒸好的猪肉，将蒸锅中的汁倒入锅中，加入适量的水，烧开后勾芡，将勾好芡的汁浇在猪肉上即可。

6、蒸肉家常菜做法1材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤做法：上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。

粉蒸肉怎么做?

将碾压成碎粒的大米，切好的地瓜，花椒粉，辣椒面，香油两滴，盐，味精等拌均，放在码好肉片上，然后放几片姜片和葱段。将码好的粉蒸肉用保鲜膜密封，上屉蒸1小时蒸透为止，出锅扣在盘中，这道粉蒸肉完工。

粉蒸肉以本地土猪肉为*，红白相间，蒸出来油润不干。锅烧热，先将猪皮烧一下，烧去猪皮上残留的猪毛和杂质，烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片，放入盆中。

五花肉400克大米200克小米50克燕麦50克黄豆50克红薯一根盐适量生抽适量腐乳汁适量生姜一块蚝油适量醪糟适量制作步骤：准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。

（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法步骤step1准备好各种材料。

蒸粉蒸肉时,到底要不要放油?怎样蒸肉香辣软糯更好吃?

1、酥香软糯粉蒸肉的做法步骤将猪肉，*是肥瘦相间的五花肉，洗干净，切成薄片。加入除了香葱和米粉以外的其他调料。用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，便于更好的入味。

2、小贴士：红曲粉和米酒是粉蒸肉的核心调料，可以增加肉的色泽和风味，但不要加入过多，否则会影响口感。在腌制肉块时，可以用保鲜膜包裹住碗口，以免肉汁溢出，同时放在冰箱中冷藏腌制效果更佳。

3、一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。

怎样做蒸肉?

1、蒸肉的香料粉可以自己制作，也可以去外面买包装好的，外面包装好的。粉蒸牛肉准备食材：牛肉300克，适量的大蒜，适量的小葱，适量的香菜，适量的生姜，一包蒸肉米粉，适量的料酒，生抽，适量的白胡椒和郫县豆瓣，一小包红油可以用其他油代替。

2、做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。

3、将母鸡宰杀后，褪去毛，开膛取出五脏，剁去爪，洗净，放入锅内，加入水，煮透捞出，用清水洗净。待凉后，将鸡肉全部剔出（带鸡皮），切成长二寸八分、宽厚各一分半的条（不够长度的也切成同样大小的条）。

4、我了解到蒸肉的做法有以下几点五花肉切成厚片。加入调料，腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片放入蒸锅，蒸一个小时左右。这样香喷喷的蒸肉就完成啦。

5、蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉粉蒸肉食材准备五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。

6、忻州蒸肉的小贴士1：蒸土豆，土豆洗干净放锅里蒸（煮）半小时，土豆熟透。土豆去皮用擀面杖搅致胡状2：葱切成斜角，姜切成丝，肉切成条状。

粉蒸肉怎样蒸出锅香嫩油润,肥而不腻?

锅中加入适量的清水，冷水把碗放入锅中隔水开始蒸，大火烧开后继续蒸45分钟左右即可。时间到了开盖，浓郁的香气扑面而来，这样一道软烂入味，肥而不腻，入口即化的粉蒸肉就做好了。

蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

粉蒸肉可以用牛肉或以带皮五花肉加烘烤碾碎的稻米和其它调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕、南瓜、红薯等垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

做粉蒸肉*用肥瘦相间的五花肉，这样做出来不干不柴、软糯鲜香又不腻口。把五花肉先切成厚片，再切成均匀小块，用淡盐水反复冲洗浸泡洗干净血水，以免蒸出来有腥味。

他说，做粉蒸肉时要掌握掌握住4个技巧，就能让米粉软糯咸香，五花肉入口即化、肥而不腻。———【粉蒸肉的技巧】———挑选米粉。

蒸馒头怎么捏花

、用手捏住两个小角，一朵小花瓣就做出来了，是不是很简单呢；1把所有的花瓣都捏出来；1用筷子夹出花形；1四个都夹好，这个枣山馍的花式底座就做出来了；1再制作上面的花朵。

开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。搓成圆馒头形状。用刀在馒头上面切十字花。做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。

再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌控，平均切割成六份。每个小三角如图左右对折。均匀的摆放在整形好的白色面团上。

取半个圆如图所示捏出摺。其它小剂子也分别捏摺做成花瓣。取5个花瓣组成一朵小花，连接的地方醮少许清水粘牢。取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，一朵小花馒头生坯就做好了。依次做好全部后，入蒸锅蒸熟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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