1、揉面盆里放入面粉,倒入60克开水烫面,用筷子搅拌成絮状,再倒入70克凉水,继续搅拌,然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
1、在和面之前,我们先来准备配料。红糖与面粉以大约5:1的比例,放到一起。把红糖与面粉拌匀,如果红糖有结块儿,可以用擀面杖把它擀几下。红糖中加少许面粉,可以防止蒸制过程中流糖。
2、将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中,在倒入剩下的温水(不同的面粉吸水性也不同,灵活掌握),边倒边用筷子搅拌成面碎,然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大。
3、先放一些油在面片上,薄薄一层就可以,因为麻酱里本身也有油。我用的六必居的麻酱,四勺即可。六必居麻酱稀稠正合适,不用再调了。
4、在将芝麻酱调稀之后,放入少许的花生酱,继续搅拌,再放入白糖和味精,搅拌均匀。这是比较常见的调制 *** 。在将芝麻酱调稀之后,放入味噌、辣椒油、糖,同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制 *** 。
5、面粉适量,辅料芝麻酱适量,安琪适量,配料白糖适量。用温水冲开适量的安琪倒入面粉中,再加入温的鲜牛奶和面。揉成面团等待发酵,等面团发到原来的两倍大,加入少许干面粉揉成光滑的面团。
芝麻酱的做原材料白芝麻 (适当)方式/流程芝麻洗干净,晾晒后,炒过呈金黄。
主料:白面500g、玉米面300g;辅料:椒盐少量、盐少量、安琪少量、泡打粉少量、白糖少量、芝麻酱少量 “银裹金”馒头 1 白面里加入适量的安琪。2 用温水和面,然后醒面半小时。3 玉米面里放入安琪。4 放入泡打粉。
芝麻酱的做法 芝麻酱是用优质的芝麻制成,不论白芝麻还是黑芝麻,都是可以做成芝麻酱的。下面我们就来学习芝麻酱的做法。将芝麻洗净,后放入锅中小火慢炒,至炒熟。
食品原料:普通(也叫高筋面粉)面粉300克,酵母3克,水155克,黑芝麻酱若干,盐、食用油适量 *** 过程。
小贴士:面粉300克,酵母粉3克,核桃黑芝麻酱30克,豆沙适量。02 然后将酵母用温水化开,如下图所示。
馒头蒸熟,把馒头切开,抹上红糖芝麻酱即可。
美丽的玫瑰花就出来了 步骤 12 放入蒸锅,中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水,把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟,夏天可以短几分钟。
做法步骤 面粉,白糖,酵母,红曲粉搅拌均匀,边倒水边搅拌成絮状,水慢慢加,揉成面团,包上保鲜膜进行常温发酵。
做法 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。将冲好的酵母粉水倒入面粉中。盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
玫瑰花馒头做法如下:用料:面粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。步骤:紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。切小节。分别擀成宽条。在二条白色一条紫色像辫辫子一样。
1、清水适量 步骤 在面粉中加入酵母粉。揉成面团。盖上湿龙布,盖盖。 放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。醒发好的面团取出排气,揉透。擀成5毫米厚的薄饼。在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。
2、先和面,在面中间挖一个小坑,里面放酵母,糖,泡打粉,盐放边缘一侧。用40度的温水慢慢加入面中,从中间开始搅拌,一直到面粉成絮状,这个时候要更加注意控制水量,再加一些水一直到面用一根可以整个挑起没有干面为合适。
3、面粉适量,辅料芝麻酱适量,安琪适量,配料白糖适量。用温水冲开适量的安琪倒入面粉中,再加入温的鲜牛奶和面。揉成面团等待发酵,等面团发到原来的两倍大,加入少许干面粉揉成光滑的面团。
4、 *** 芝麻酱糊 将市场上购买的芝麻酱倒入玻璃碗中,因为芝麻酱比较干,可以向其中加入适当的玉米油,并将其调制成浆糊状,玉米油味香,没有多余的气味,也不会掩盖芝麻酱的香味。随后可以根据自己的口味加入适量的红糖。
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