怎么用酵母做馒头 (酵素桶怎么蒸馒头)

怎么用酵母做馒头?

1、取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

怎样用酵母蒸馒头

(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

先将酵母融于温水中，静置5分钟。盆中倒入面粉和白糖和盐，酵母水，再一边添加水一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面。光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小，约1小时左右。

酵母粉倒入温水中溶解，温水的温度以不超过40℃为宜，也就是有点温度却不烫手的状态。将酵母水倒入面粉中。新手做直接用盆揉面。酵母粉与面粉的比例为1：100。先用筷子将面粉搅拌成面絮状。

首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

用酵子发面蒸馒头的方法：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以，再用保鲜膜盖住让它彻底的发酵。

如何做苹果酵素做馒头

1、可以用草莓块，白砂糖，发酵桶制作酵素。草莓块，白砂糖和水混合放入发酵桶中，经过3天发酵，将酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具体步骤：所需工具：草莓块，白砂糖，发酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。

2、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。

3、酵素的做法：比例：苹果1kg 白砂糖：800g 先把苹果洗净，带着果皮，晾干水分。带果皮洗干净 把苹果把儿去掉，把苹果切开，去掉里边的核。

4、做苹果酵素时柠檬不用去皮。容器用温开水洗净，彻底晾干。挑选新鲜的苹果。苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。将苹果去核，切成滚刀块。将柠檬切成薄片。

5、做酵素用白糖好。做法：1：容器用温开水洗净，彻底晾干。2：挑选新鲜的苹果。3：苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。4：柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。5：将苹果去核，切成滚刀块。6：将柠檬切成薄片。

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