西餐包菜三文鱼卷的做法,三文鱼除了生吃,还怎么好吃?

三文鱼的做法和营养

将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。

三文鱼除了生吃,还怎么好吃?

1、由于三文鱼本身含不少脂肪，不放油干烤也可以。吃法二：三文鱼丁炒饭剩米饭打散，三文鱼切小丁或碎末，西兰花、胡萝卜切碎末，葱切成葱花。

2、三文鱼没有腥味，煮粥起来特别好吃还营养满满。三文鱼用生姜、料酒和酱油先进行腌制十五分钟。

3、蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

4、三文鱼除了刺身还可以用煎的方式来烹饪会更好吃哦。

三文鱼片怎么吃?

1、配料：米饭，三文鱼，香葱，芥末，寿司姜。工作方法 小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出，放凉，沥干水分。去除三文鱼肉上的刺，切成大小适中的几片。然后取适量大米揉成椭圆形饭团。然后在三文鱼片内侧涂一层薄薄的芥末。

2、吃法一：锅烤三文鱼片 三文鱼切厚片，撒一丁点白糖和料酒腌几分钟。开小火，把鱼片平放在不粘锅上，轻轻烤一下，一面变色就翻个面，到两面都充分变色就可以盛盘了。

3、生吃 生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。

4、酥炸三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，分割成细片，加入淀粉、盐和油，拌匀，然后放入油锅中油炸，这样炸好的三文鱼片酥脆可口，是一种深受欢迎的美食。

5、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片。将三文鱼片置于冰渣上面。准备一个小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。

6、三文鱼吃法有：三文鱼刺身、柠香煎三文鱼、三文鱼寿司卷、清蒸三文鱼、三文鱼豆腐汤。三文鱼刺身 将准备好的黄瓜洗净，洗净之后竖刀将黄瓜切成薄片，备好的三文鱼备好之后同样用刀切成薄片。

三文鱼不能和什么一起吃?三文鱼和什么相克?

1、富含鞣酸的食物 三文鱼中含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，食用可以曾琦那个体质补充营养，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，增加消化难度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出现肚子不舒服的情况。

2、富含草酸的食物：如甜菜、大黄、芋头、甘薯等，三文鱼富含钙，如果与此类含草酸丰富的食物一起吃，可能会形成草酸钙。

3、三文鱼不宜与白菜、萝卜一起食用。白菜和萝卜中含有硫化物和亚硝酸盐等物质，而三文鱼中的必需氨基酸——蛋氨酸与亚硝酸盐结合后会形成致癌物质亚硝胺，这会威胁人体健康。

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